投稿者の記事一覧

1. 

   【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社

   この記事では、代替タンパク質の開発に取り組む企業を、原料別にまとめている。代替タンパク質に取り組む企業すべてをとりあげていないが、現在の代替タンパク質開発において、✅どんな材料が使われていて…

   • 2020/12/27
   • カオスマップ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
2. 

   中国バーガーキングが植物肉バーガーを発売開始

   このニュースのポイント●中国バーガーキング325…

   • 2020/12/26
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   微生物でタンパク質を作るNature’s Fyndが約46億円を資金調達、2021年に製品化へ

   このニュースのポイント●Nature’s Fyn…

   • 2020/12/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 

   香港グリーンマンデーのヴィーガンカフェGreen Commonが中国初上陸、1号店が上海にオープン

   このニュースのポイント●香港グリーンマンデーのヴ…

   • 2020/12/24
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   培養肉用の食用足場を開発する米Matrix Meatsがシードラウンドで資金調達を実施

   このニュースのポイント●米国Matrix Mea…

   • 2020/12/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   米パーフェクトデイがシンガポールに研究開発拠点を設置、2021年4月に稼働を開始

   • 2020/12/22
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   Moleyが自動調理ロボット「モーレイ・ロボット・キッチン」の販売を開始

   • 2020/12/21
   • ロボット
8. 

   アニマルフリーな乳製品を開発する英Better Dairyが約2億2千万円を資金調達

   • 2020/12/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   主食のイノベーションに挑む日本企業ベースフード、目指すのは「健康が当たり前の社会」

   • 2020/12/19
   • Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ
10. 

    細胞を培養して代替母乳を開発するTurtleTreeが約6億3千万円を調達

    • 2020/12/18
    • 代替乳製品・代替卵
11. 

    スウェーデンHookedが約6200万円を調達、2021年春にスウェーデンで市販化予定

    • 2020/12/17
    • 代替プロテイン, 代替魚