投稿者の記事一覧

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   ニューヨーク発・シェフと消費者をつなぐCookUnity｜パーソナライズされた定期デリバリー

   コロナウイルスの発生で、外食の機会が減り、ウーバーイーツなどデリバリーを取る機会が増えた。デリバリーは便利だ。レストランの料理を自宅まで配達してくれるのだから。しかし、デリバリーが続くと、次第に食事に対する不満が…

   • 2021/1/19
   • デリバリー
2. 

   Novameatがスペイン政府から約3100万円を調達、世界トップ10のレストランと提携

   3Dプリンターを活用してステーキ肉を作るスペイン企業Novameat（ノバミート…

   • 2021/1/18
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   インポッシブルフーズの脅威になるか？スピルリナ由来のヘムを開発したBack of the Yards Algae Sciences

   Back of the Yards Algae Sciences（BYAS）とい…

   • 2021/1/17
   • アグテック, 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   中国代替肉企業Hey MaetがプレシリーズAで数百万ドルを資金調達

   コロナ後に誕生した中国発の代替肉スタートアップ企業Hey Maetが再び資金調達…

   • 2021/1/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   サムスンがIoTアプリに買い物機能を備えた「SmartThings Cooking」を追加、シームレスな料理を追求

   サムスンはCES2021でレシピ検索から買い物機能まで備えたSmartThing…

   • 2021/1/15
   • キッチンOS, リテール
6. 

   KFCがシンガポールで植物肉バーガーの販売を期間限定でスタート

   • 2021/1/14
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   カンガルーの培養肉を開発するオーストラリア企業Vow、食の変革に挑む

   • 2021/1/13
   • 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   材料毎に投入タイミングを制御するスマート調理ロボットOliver

   • 2021/1/12
   • Foovo Deep, キッチンOS, ロボット
9. 

   廃棄大麦から代替タンパク質を開発するEverGrain｜世界最大の醸造会社の大麦をアップサイクル

   • 2021/1/11
   • アップサイクル, 代替プロテイン
10. 

    インド発！ドーサ、ロティ、ビリヤニを作るMukunda Foodsの自動調理ロボット

    • 2021/1/10
    • ロボット
11. 

    食品ロスに取り組むToo Good To Goが約31億円を調達、米国での進出拡大へ

    • 2021/1/9
    • フードロス