代替プロテイン

  1. Jellatechが約5億円のシード資金を調達、細胞由来コラーゲンの開発を加速

    動物に依存することなく、細胞農業により動物由来と同等のコラーゲンを開発する米Jellatechが新たに資金調達を実施した。プレスリリースによると、応募超過となったシードラウンドで350万ドル(約5億円)を調達した。…

  2. オランダの培養肉企業Meatableが約51億円を調達、来年にシンガポールで販売へ

    オランダの培養肉企業Meatableは今月、シリーズBラウンドで3500万ドル(…

  3. DAIZが植物性代替卵「ミラクルエッグ」の開発に成功、ハイブリッド食品で畜産業との共存を目指す

    熊本発のスタートアップ企業DAIZが代替卵市場に参入する。DAIZは今月8日、植…

  4. イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが米国でGRAS自己認証を取得、乳製品では3社目

    イスラエルの精密発酵企業Imagindairyがアメリカ食品医薬品局(FDA)の…

  5. DSM・フォンテラが設立した精密発酵企業Vivici、資金調達を経てアニマルフリー乳タンパク質の開発を加速

    精密発酵でアニマルフリーな乳タンパク質を開発するオランダ企業Viviciは今月、…

  6. 植物性チキンナゲットのNowadaysが事業を停止

  7. 上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に米・シンガポールで申請へ

  8. Sophie’s BioNutrientsがクロレラ由来の乳白色アイスクリームを開発

  9. アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出

  10. 【9/7】培養うなぎセミナー開催のお知らせ【池田大介先生ご講演】

  11. Veganzが開発したシート状の代替ミルク製品Mililk|環境負荷をさらに軽減した代替ミルク

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