代替プロテイン

1. 

   イスラエルのPlantishが3Dプリントされた植物性サーモンを発表、2024年に本格販売へ

   イスラエルのフードテック企業Plantishは、植物原料を使った代替サーモンの切り身を発表した。2021年3月に設立された同社は、昨年にプレシードで200万ドル（約2億2000万円）を調達し、2024年の市場投入…

   • 2022/1/18
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚
2. 

   パーフェクトデイの子会社The Urgent Companyがアイスクリーム企業を買収、精密発酵タンパク質の普及がさらに加速

   パーフェクトデイの子会社であるThe Urgent Companyが2021年1…

   • 2022/1/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   中国の植物肉企業Starfieldが約114億円を調達、湖北省に自社工場を設立

   中国の代替肉スタートアップ企業Starfield（スターフィールド）は、シリーズ…

   • 2022/1/13
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   ケンタッキー、ビヨンド・ミートの代替フライドチキンを全米で販売

   ケンタッキーフライドチキン（KFC）は5日、アメリカ企業ビヨンド・ミートの代替肉…

   • 2022/1/7
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   牛を使わずに乳タンパク質を開発するイスラエルのRemilkが約139億円を調達

   精密発酵によりアニマルフリーな乳製品を開発するイスラエル企業Remilkがシリー…

   • 2022/1/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   Redefine Meatが3Dプリントされた植物ステーキ肉を欧州で発売

   • 2022/1/1
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミルクの国内D2Cもスタート

   • 2021/12/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物肉バーガーを発表

   • 2021/12/30
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   米イート・ジャスト、新しい培養鶏肉製品で再びシンガポール当局の販売許可を取得

   • 2021/12/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    フードテックで注目｜精密発酵セミナー開催のお知らせ

    • 2021/12/27
    • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン
11. 

    トマトで代替マグロを開発するスペイン企業Mimic Seafoodとは

    • 2021/12/27
    • 代替プロテイン, 代替魚