代替プロテイン

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   マイコプロテインの英ENOUGHが年産1万トンの工場をオランダに建設、年内上市を計画

   マイコプロテインを使った代替タンパク質を製造するイギリスのENOUGH（旧称3F BIO）は、「タンパク質市場におけるゲームチェンジャーな生産能力」を誇る、15,000㎡の工場建設完了を発表した。2022年第4四…

   • 2022/10/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
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   Meatable、シンガポールへ培養豚肉餃子の導入を目指してESCO Asterと提携

   オランダの培養肉Meatableは、世界で最初に培養肉製造認可を取得したシンガポ…

   • 2022/10/18
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   The Every Company、世界初の精密発酵タンパク質を使ったアルコール飲料を発売

   精密発酵により卵白タンパク質を製造販売する米The Every Companyは…

   • 2022/10/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
4. 

   昆虫で食品廃棄物をアップサイクルするLIVIN Farmsが約8.5億円を調達

   代替タンパク質の1つとして昆虫タンパク質生産に取り組むオーストリア企業LIVIN…

   • 2022/10/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, フードロス, 代替プロテイン
5. 

   バイオ3Dプリンティング技術で培養肉を開発するTissenBioFarmが約2.2億円を調達

   韓国の培養肉スタートアップTissenBioFarmは先月、シリーズAラウンドで…

   • 2022/10/12
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製

   • 2022/10/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   レタスを活用して乳タンパク質を開発するイスラエル企業Pigmentum

   • 2022/10/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   オーストラリアのVow、南半球最大の培養肉工場をオープン

   • 2022/10/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表

   • 2022/10/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食
10. 

    代替脂肪セミナー動画－2022年9月開催－

    • 2022/10/3
    • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    Orbillion Bio、欧州35ヵ国への培養牛肉販売に向けてパートナーシップを拡大

    • 2022/10/1
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉