代替プロテイン

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   牛を使わずに乳製品を開発するDe Novo Dairy｜南アフリカ初の精密発酵プレーヤー

   南アフリカで代替タンパク質に取り組む企業が増える中、今年設立されたDe Novo Dairy（デノボデイリー）は、精密発酵によりアニマルフリーな乳製品を開発している。同社は、昆虫由来の乳製品を展開するスタートアッ…

   • 2021/12/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   培養肉用の安価な足場を開発するGelatexが約1.3億のシード資金を調達

   エストニアの培養肉スタートアップ企業Gelatexはシードラウンドで120万ドル…

   • 2021/12/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   【12/17】熊本発の植物肉スタートアップDAIZ社セミナー開催のお知らせ

   本セミナーは終了しました。畜産による環境負荷を軽減し…

   • 2021/11/30
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAで約22億円を調達

   精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAラウンドで2000万…

   • 2021/11/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   代替肉の米インポッシブルフーズが約560億円を調達、調達総額は2000億円を超過

   代替肉企業インポッシブルフーズ（Impossible Foods）が最新のラウン…

   • 2021/11/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   スウェーデン企業Mycorenaが世界初となる菌類由来の代替油脂を開発

   • 2021/11/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
7. 

   Sophie’s BioNutrientsが微細藻類を活用したチーズを開発

   • 2021/11/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cultureが約28億円を調達

   • 2021/11/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech Foodsの買収で合意

   • 2021/11/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロとPoC契約を締結

    • 2021/11/19
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
11. 

    The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売

    • 2021/11/18
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵