代替プロテイン
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培養肉スーパーミート、スイス小売大手のミグロと提携
イスラエルの培養肉企業スーパーミート（SuperMeat）は26日、スイスのスーパー大手・食肉大手のミグロと基本合意書（MOU）を締結した。二社は、商用規模での培養肉の生産、流通を加速する。提携の一環として、ミグ…
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【8/9】培養肉動向セミナー開催延期のお知らせ
7/27（水）に予定しておりました本セミナーは、岡田様の…
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培養牛肉バーガーで早期の米国上市を目指すSCiFi Foodsが約30億円を調達
細胞培養による培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsは、最初の商品として培養…
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MeaTech、3Dプリンターによる培養シーフードの開発でUmami Meatsと協業
バイオ3Dプリンターで培養肉を開発するイスラエルのMeaTechは、3Dプリンタ…
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DICがスピルリナ由来ヘムを開発する米BYASに出資を発表
DICは、藻類由来製品の事業拡大のために米Back of the Yards A…
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Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動
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菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得
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Remilkがイスラエル食品大手CBCグループと提携、1年以内のイスラエル上市を目指す
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培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロット工場を稼働
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Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表
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米ビヨンドミート、植物ステーキ肉の年内発売を計画
