代替乳製品・代替卵代替卵
-
ベゾス・アース・ファンド、ノースカロライナ州立大学に代替タンパク質センターを設立
写真出典：Andrew Steer博士 President & CEO, BezosEarthFund代替タンパク質の研究開発・イノベーションに特化したセンターが先月30日、ノースカロライナ州立大学に設立され…
-
ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPo、2026年の上市に向けて米国農務省（USDA）に申請
イスラエルの植物分子農業スタートアップPoLoPoは先月、遺伝子組み換えジャガイ…
-
ユニリーバ傘下の代替肉ブランドThe Vegetarian Butcherが、精密発酵由来の卵白タンパク質の使用で米The EVERY Companyと提携
グローバルな代替肉ブランドであり、ユニリーバが2018年に買収したThe Veg…
-
ドイツ企業Nosh.Bioがマイコプロテインを工業生産する自社施設を発表
ドイツのマイコプロテイン企業Nosh.bioは今月、ドイツ・ドレスデン近郊にある…
-
全卵タイプの植物性代替卵を開発するYo Egg、アメリカで小売進出を実現
植物性の全卵製品を開発するイスラエル企業Yo Eggが今年3月、アメリカで小売進…
-
精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bio、米国進出に向けて約61億円を調達
-
植物分子農業でジャガイモから卵白タンパク質を開発するPoLoPo、SuperAAプラットフォームを発表
-
米The EVERY Company、代替肉への精密発酵タンパク質使用で南米の加工食品大手Grupo Nutresaと提携
-
DAIZが植物性代替卵「ミラクルエッグ」の開発に成功、ハイブリッド食品で畜産業との共存を目指す
-
微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億円を調達｜色も風味もニュートラルなタンパク質
-
Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインのスーパーで発売
