代替肉

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   Meatable、初の試食会開催に続き、培養肉の生産期間短縮を発表

   オランダの培養肉企業Meatableは、低コストでスケール可能な独自の分化プロセスにより、わずか8日で培養豚肉を作製したことを発表した。同社はまた、シンガポールで初めて試食会を実施したことも発表した。過去1年にわ…

   • 2023/5/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速

   カナダ企業Future Fieldsは培養肉や医薬品業界向けの成長因子の生産に、…

   • 2023/5/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   ADMがAir Proteinと空気タンパク質を使用した代替肉の研究開発で提携

   世界大手の農産物加工・食品原料メーカーである米ADM（アーチャー・ダニエルズ・…

   • 2023/5/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロット工場建設のための資金を獲得

   中国の培養肉企業Joes Future Food（周子未来）は先月、シリーズAラ…

   • 2023/5/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   植物ステーキ肉のChunk Foodsが約20億円のシード資金を調達

   イスラエルの植物肉企業Chunk Foodsは、昨年11月にシードラウンドで15…

   • 2023/5/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   『ミート・ザ・フューチャー～培養肉で変わる未来の食卓～』が6月9日より都内で上映開始

   • 2023/5/10
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   培養肉企業のパイオニア、モサミートがオランダに培養肉工場を開設

   • 2023/5/9
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表

   • 2023/5/2
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   米Upside Foodsが新たに培養鶏ひき肉製品を発表

   • 2023/4/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立

    • 2023/4/27
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目

    • 2023/4/26
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉