代替肉

1. 

   中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロット工場建設のための資金を獲得

   中国の培養肉企業Joes Future Food（周子未来）は先月、シリーズAラウンドで数千万元の資金調達を完了した。2019年に設立されたJoes Future Foodは中国初の培養肉企業。同社は、中国の培養…

   • 2023/5/20
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2. 

   植物ステーキ肉のChunk Foodsが約20億円のシード資金を調達

   イスラエルの植物肉企業Chunk Foodsは、昨年11月にシードラウンドで15…

   • 2023/5/16
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3. 

   『ミート・ザ・フューチャー～培養肉で変わる未来の食卓～』が6月9日より都内で上映開始

   地球が直面する食料危機、気候変動に対応するため、世界中で研究開発が進む培養肉。…

   • 2023/5/10
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4. 

   培養肉企業のパイオニア、モサミートがオランダに培養肉工場を開設

   オランダを拠点とする培養肉企業モサミートは今月、オランダ、マーストリヒトに2,7…

   • 2023/5/9
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5. 

   Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsは、世界初のバイオ3Dプ…

   • 2023/5/2
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   米Upside Foodsが新たに培養鶏ひき肉製品を発表

   • 2023/4/28
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7. 

   Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立

   • 2023/4/27
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8. 

   GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目

   • 2023/4/26
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9. 

   アレフ・ファームズが培養ステーキ肉「Petit Steak」を発表、年内の販売を計画

   • 2023/4/25
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10. 

    FAOとWHOが培養肉の安全性に関する新レポートを発表

    • 2023/4/24
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
11. 

    精密発酵セミナー動画－2023年4月開催－

    • 2023/4/20
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