代替肉

1. 

   スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性フィレミニヨンステーキを開発

   スロベニアのスタートアップ企業Juicy Marblesは100％植物原料でできたフィレミニヨンステーキを開発したことを発表した。フィレミニヨンはヒレの尾の方の先端に近い部分に相当し、柔らかくて高級な肉とされる。…

   • 2021/3/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   エリンギ由来のジャーキーを作るハワイ発のMoku Foods

   ハワイを拠点とするスタートアップ企業Moku Foodsは植物性ジャーキーを発売…

   • 2021/3/6
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   シンガポールの代替肉企業Next Genがシードで約10億円を調達、3月にシンガポールで発売へ

   シンガポールを拠点に代替鶏肉を開発するNext Genはシードラウンドで1000…

   • 2021/3/2
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズとの提携を発表

   カリフォルニアを拠点とする代表的な代替肉企業ビヨンド・ミートは、マクドナルドとヤ…

   • 2021/2/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   韓国企業Zikooinは廃棄される穀物を使って代替肉Unlimeatを開発

   韓国のスタートアップ企業Zikooinは、ユニークな方法で代替牛肉Unlimea…

   • 2021/2/22
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   AIを活用するチリ企業The Live Green Coが植物性アイスクリームを発売

   • 2021/2/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   3Dプリンターで次世代ステーキを作るRedefine Meatが約30億円を調達

   • 2021/2/17
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   ゲイツ氏、ベゾス氏が支援するNature’s Fynd、発酵タンパク質を使った新商品を発表

   • 2021/2/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
9. 

   動物を殺さずに動物性脂肪を開発する英Hoxton Farmsが約3.9億円を調達

   • 2021/2/15
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    ナイジェリア初の植物肉企業VeggieVictoryに世界の投資家が注目

    • 2021/2/13
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    マクドナルドが植物肉バーガー「マックプラント」の試験販売をスウェーデン・デンマークで開始

    • 2021/2/9
    • 代替プロテイン, 代替肉