代替魚

1. 

   アメリカが培養肉販売を承認｜GOOD Meat、UPSIDE FoodsがUSDAの認可を取得

   アメリカの培養肉企業2社がついに、米国当局から培養肉の販売許可を取得した。GOOD Meat（イート・ジャストの培養肉部門）、UPSIDE Foodsの二社は米国農務省（USDA）の検査証書（Grant of I…

   • 2023/6/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   GEAが代替タンパク質の技術センターをドイツに開設

   食品・飲料・製薬業界向けの世界大手システムサプライヤーであるドイツ企業GEAは今…

   • 2023/6/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   ホールカットの植物サーモンを開発するOshi、年内にアメリカで発売へ

   ホールカットの植物由来サーモンを開発するイスラエル企業Plantishは今月、今…

   • 2023/6/19
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
4. 

   オイシックス・ラ・大地、サステナブル・シーフード発表会・試食会を開催

   7日、オイシックス・ラ・大地と同社ファンドのFuture Food Fundが「…

   • 2023/6/9
   • フードテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
5. 

   オランダのUpstream Foods、植物シーフード向上のためサーモンの培養脂肪を開発

   細胞由来・植物由来の代替肉や代替魚の開発が世界的に進む中、本物ならではの風味を補…

   • 2023/6/2
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 

   【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ

   • 2023/6/1
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
7. 

   シンガポールの培養魚企業Umami Meatsが日本進出を発表

   • 2023/5/15
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
8. 

   Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表

   • 2023/5/2
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   Aqua Cultured Foods、マイコプロテイン由来の代替マグロ、エビ、ホタテの公開試食会を今月開催

   • 2023/4/6
   • 代替プロテイン, 代替魚
10. 

    マレーシアの培養肉企業Cell AgriTechが2024年末までの工場開設を発表

    • 2023/3/26
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立

    • 2023/3/17
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚