代替魚

1. 

   Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods（旧称MeaTech）とシンガポールの培養シーフード企業Umami Meatsは今月、3Dプリントされた培養ウナギと培養ハタ製品を共同開発するために最大100万ドル…

   • 2023/1/16
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
2. 

   米Aqua Cultured Foodsがシカゴで生産施設の建設を開始、今年前半に上市を計画

   バイオマス発酵で代替シーフードを開発する米Aqua Cultured Foods…

   • 2023/1/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
3. 

   ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施

   細胞培養により魚の培養脂肪を開発するシンガポール企業ImpacFat（インパクフ…

   • 2022/12/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Food Groupと提携

   酵母を活用して代替パーム油を開発するClean Food Groupは今月、ドイ…

   • 2022/12/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   スピルリナ由来の代替スモークサーモンを開発するSimpliiGood

   2024年8月13日修正・追記スピルリナを活用して代替タンパク質を開発す…

   • 2022/12/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ｜代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント

   • 2022/11/23
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食
7. 

   培養魚レポート・販売開始のお知らせ

   • 2022/11/19
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
8. 

   米培養肉UPSIDE Foodsが世界で初めてFDAの安全性認可を取得、上市に向けて躍進

   • 2022/11/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ－2022年11月時点－

   • 2022/11/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    菌類タンパク質の業界団体「菌類タンパク質協会（FPA）」が発足

    • 2022/11/11
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2022）参加レポート（代替タンパク質にフォーカス）

    • 2022/10/31
    • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ