代替肉
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イスラエルのSuperMeat、培養肉の生産コスト削減を発表－100gあたり約400円で商用化に一歩前進
イスラエルの培養肉企業スーパーミート（SuperMeat）は今月、アニマルフリー培地を用いた培養肉生産で、1ポンド（約450g）あたり11.79ドル（約1820円）というコストを達成したことを発表した。同社はこの…
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日本の培養肉市場に明確なルールを：JACAが提言、情報集約の窓口設置を
培養肉のルール形成に取り組む細胞農業研究機構（JACA）は先月21日、培養肉など…
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世界の精密発酵タンパク質の認可状況まとめ【2024年11月】｜Foovo独自レポート
2024年12月23日：この記事の情報は2024年11月11日時点の情報となります。また、記事中の画…
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フランスのVital Meat、初の培養肉試食会をシンガポールで開催｜シンプルなアプローチで培養鶏肉の早期市場投入を目指す
フランスの培養肉企業Vital Meatは、シンプルなペースト状の培養鶏肉を活用…
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Enifer、北欧マイコプロテイン企業で初の新規食品申請
2024年11月12日 当局情報を追記フィンランドのマイコプロテイン企業…
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イスラエル発のChunk Foods、代替ステーキ肉で米国小売市場に参入
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韓国のEverything But、ペットフードを使った培養肉の高級市場開拓へ｜創業者インタビュー
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欧州における精密発酵企業の規制ステータス最新状況（2024年10月）｜欧州セミナーレポート
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The Better Meat Co.がシンガポールでマイコプロテイン認可を取得｜日本でもマイコプロテインの波
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Moolec Science、ウシミオグロビンを生成するエンドウ豆で米国農務省の承認を取得
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おがくずから代替油脂を開発するÄIOが約9.9億円を調達、実証プラントの建設へ
