Foovo Deep
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デンマークのTempty Foodsがマイコプロテインをレストランに導入
2024年6月27日情報を追記デンマークのマイコプロテイン企業Tempty Foodsが販売を拡大している。同社のマイコプロテインを原料にした代替肉「TEMPTY」は昨年8月、デンマークの複数のフードサー…
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Fooditive、リンゴと梨をアップサイクルした植物性甘味料を米国市場向けに発表
オランダのスタートアップ企業Fooditiveは今月、植物成分を使用した甘味料「…
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塩生植物からルビスコタンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.が約1.3億万円を調達
2024年6月20日 情報を追記食品メーカー向けにB2B原料として葉由来…
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大手食品メーカーの精密発酵食品への参入・販売状況【Foovo独自】
2025年9月15日追記ダノンは今月、ミシュランら3社と協力して、フランスに精密発酵のスケー…
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植物細胞培養でカカオを開発するKokomodoが約1.1億円を調達
細胞培養カカオを開発するイスラエルのKokomodoが今月、イスラエル・イノベー…
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米Pairwise、CRISPR技術により世界初の種なしブラックベリーの開発に成功
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ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPo、2026年の上市に向けて米国農務省（USDA）に申請
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アメリカミズアブ由来のタンパク質・油脂を開発するVolare、今年大型工場の建設を開始
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宮崎発・江田畜産社セミナー動画（田中伶氏）｜2024年5月開催
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カナダのTerra Bioindustries、ビール粕由来のタンパク質でカナダ当局から認可を取得、今年後半に市場投入へ
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砂糖削減・代替砂糖ソリューションを開発するスタートアップ企業13社まとめ
