Foovo Deep

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   おがくずから代替油脂を開発するÄIOが約9.9億円を調達、デモプラントの建設へ

   当初の記事では「実証プラント」としていましたが、「デモプラント」に表現を修正しました（2025年3月5日）おがくずなどの林業廃棄物から持続可能な代替油脂を開発するÄIOは先月、610万ユーロ（約9億9000万円）…

   • 2024/10/15
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   培養肉の進展と課題－タフツ大学デイビッド・カプラン教授が都内で講演【セミナーレポ】

   国際細胞農業カンファレンス（第13回培養食料研究会）が10日、都内で開催された。…

   • 2024/10/11
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3. 

   植物性の液状卵を開発するスペインのUOBO、代替油脂のCubiq Foodsと提携

   植物性の液状卵を開発・展開するスペイン企業UOBOは今月、シードラウンドで50万…

   • 2024/10/7
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4. 

   AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レストランで代替シーフードの提供を開始｜創業者インタビュー

   持続可能な代替シーフードを開発する米AQUA Cultured Foodsの代替…

   • 2024/10/4
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5. 

   米国防総省、Air ProteinやThe Better Meat Co.などフードテック企業5社に助成金を交付

   アメリカ国防総省（DoD）は、バイオエコノミーと防衛産業基盤の強化を目的に、Ai…

   • 2024/10/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ｜セミナーレポ

   • 2024/9/27
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7. 

   米Helaina、約65億円の調達で精密発酵ヒトラクトフェリンの商用化を加速

   • 2024/9/27
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8. 

   シンガポールのSEADLING、発酵海藻ペットフードで北米進出を加速、日本市場への期待も【創業者インタビュー】

   • 2024/9/26
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9. 

   ウキクサで気候変動に挑むFloatmeal、北海道のレストラン導入を発表

   • 2024/9/21
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10. 

    Melt&Marble、精密発酵脂肪の生産で1万L超へのスケールアップに成功

    • 2024/9/19
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    ドイツのFormo、麹菌由来のビーガンチーズを発売｜約86億円の調達にも成功

    • 2024/9/11
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