出典：ファイトリピッド・テクノロジーズ
油脂高生産藻ナンノクロロプシスを用いて食用油脂などを開発するファイトリピッド・テクノロジーズは、微細藻類による油脂をはじめとした有用物質の生産を通じて二酸化炭素削減やカーボンリサイクルに貢献することを目指し、2021年に設立された東京科学大学認定ベンチャーである。
オメガ3脂肪酸やその有用代謝物などサプリメント向けの高付加価値素材から商用化を進め、次のフェーズとして食用油脂や高タンパク質食品素材の商用化を見据える。将来的にはIPO後にバイオ燃料の事業化も計画している。
インタビュー実施日：2026年1月15日
フードテックの国内外ニュースを週1回まとめてお届けしております。
メールマガジン登録はこちらから
関連記事
アイキャッチ画像の出典：ファイトリピッド・テクノロジーズ
砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイロット施設の設置を発表
砂糖削減テックに取り組むイスラエルのBetter Juiceは、ドイツにパイロッ…
オランダの培養肉企業Meatableが約51億円を調達、来年にシンガポールで販売へ
オランダの培養肉企業Meatableは今月、シリーズBラウンドで3500万ドル（…
日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製
日本ハムは、培養肉の生産過程で必要となる培養液の主成分を、動物血清から食品成分に…
UMAMI Bioworks、培養魚を使用した猫用おやつ製品の販売で米Friends & Family Pet Foodと提携
シンガポールの培養シーフード企業UMAMI Bioworksは、培養魚を使用した…
ブロックチェーンを活用して透明性の高いサーモン養殖に取り組むKvarøy Arctic
国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の養殖魚生産量は1990年から2018年…
細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meatsが約2.7億円を調達
細胞シート工学を活用した培養肉開発を進めるカナダ企業Evolved Meats（…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
