アメリカ

1. 

   TurtleTreeが精密発酵によるラクトフェリン生産を発表、2023年の上市を目指す

   シンガポール、アメリカに拠点を置くTurtleTreeは17日、精密発酵により世界で初めてウシラクトフェリン「LF+」を生産したことを発表した。TurtleTreeは昨年、最初に商用化する製品がヒトラクトフェリン…

   • 2022/8/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   イート・ジャストが中国ファンドから約34億円を調達、代替卵JUST Eggで高級鶏卵と同等価格を実現

   代替卵と培養肉を手掛ける米フードテック企業イート・ジャストが中国のプライベート・…

   • 2022/8/24
   • 代替プロテイン, 代替卵, 代替肉, 培養肉
3. 

   マクドナルドがアメリカでマックプラントの試験販売を終了

   マクドナルドは先月、アメリカで植物性バーガー・マックプラントの試験販売を終了した…

   • 2022/8/21
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   ADMが精密発酵スタートアップNew Cultureと戦略的パートナーシップを締結、スケールアップを支援

   精密発酵により持続可能なチーズを開発する米New Cultureは17日、代替乳…

   • 2022/8/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   大手プロテインブランドMyproteinが精密発酵タンパク質を使用した新製品を発売

   アメリカで精密発酵で開発されたタンパク質の市場投入が加速している。精密発…

   • 2022/8/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   タピオカティーロボットで未開拓市場を狙うBobacinoが約2.9億円を調達

   • 2022/8/16
   • ロボット, 自販機3.0
7. 

   菌糸体からベーコンを開発する米MyForest Foods、年産約1300トンの新工場を開設

   • 2022/8/8
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   代替油脂の米Lypidが台湾大手コーヒーチェーンと提携、500店舗に導入

   • 2022/8/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

   • 2022/8/3
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    MeliBio、高級レストランで蜜蜂フリーなハチミツの提供を期間限定で開始

    • 2022/8/1
    • 新しい食
11. 

    菌糸体由来肉の米Meati Foodsが約199億円を調達、今年後半に大型工場から出荷を開始

    • 2022/7/31
    • 代替プロテイン, 代替肉