インド

  1. 米パーフェクトデイ、インドで精密発酵タンパク質の認可を取得、インドの工場を買収

    精密発酵によるタンパク質開発で世界をリードする米パーフェクトデイが、インドで認可を取得した。先月30日、インド食品安全基準局はパーフェクトデイが開発した精密発酵による乳タンパク質の申請を承認した。承認は、パーフェ…

  2. 精密発酵で乳タンパク質・乳脂肪を開発するPhyx44が約1.7億円を調達

    アジアに新たな精密発酵企業が登場した。インドのPhyx44は、シードラウンドで1…

  3. 細胞培養により牛乳を開発するBrown Foodsが約3.2億円を調達

    哺乳類細胞の培養により牛乳を開発するBrown Foodsは今月、シードラウンド…

  4. Evo Foodsとギンコ・バイオワークス、アニマルフリーな卵タンパク質の開発で提携

    海外では動物に頼らずに食品成分を作る手法として、精密発酵が人気の手法になりつつあ…

  5. スピルリナ由来の代替肉、スナックバーを開発するインド企業Naka Foods

    インドのフードテック企業Naka Foodsは、スピルリナ由来の栄養スナックバー…

  6. インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調達

  7. 「食べられる」食品包装用フィルムをインド・ロシア研究チームが開発

  8. インド発!ドーサ、ロティ、ビリヤニを作るMukunda Foodsの自動調理ロボット

  9. インドのデリバリーZomatoが約54億円を追加調達

  10. インドNymbleの料理ロボットJulia(ジュリア)がSKS2020に初登場!

  11. インドEvo Foodsが代替卵を年内に販売開始、2021年4月に米国進出へ

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