ヨーロッパ

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   代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

   写真はイメージ植物肉の需要増加に伴い、サステイナブルで本物に近い代替油脂の開発が加速している。Melt&Marbleの資金調達に続き、代替油脂を開発するスペインのCUBIQ Foodsが575万ユーロ…

   • 2022/5/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   Melt&Marble、精密発酵による油脂のプロトタイプを発表

   精密発酵によりカスタマイズ可能な動物油脂開発に取り組むスウェーデン企業Melt＆…

   • 2022/5/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 

   オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長計画として培養肉産業を支援

   オランダ政府は、国家成長基金（National Growth Fund）の一環と…

   • 2022/5/4
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   ドイツのBluu Seafoodと中国のCellXが「細胞農業を現実のものとする」ために協業

   ドイツの培養魚企業Bluu Seafoodと中国の培養肉企業CellXは今月、持…

   • 2022/4/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   そら豆を原料に代替卵を開発するPerfeggtが約4.9億円を調達

   ドイツの代替卵スタートアップ企業Perfeggtは先月、プレシードラウンドの調達…

   • 2022/4/26
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   「食品発酵業界のボトルネック解消」を目指すplanetaryが約10億円を調達

   • 2022/4/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   ドイツのAlife Foodsがアニマルフリー培養培地を用いて培養シュニッツェルを開発

   • 2022/4/12
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon Vivant

   • 2022/4/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   ネスレはコルビオンと提携して植物由来食品用の素材を微細藻類から探索

   • 2022/3/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    古細菌の力で二酸化炭素をタンパク質に変換｜オーストリア企業Arkeon Biotechnologiesが約8.5億円を調達

    • 2022/3/22
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    マイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaが約30億円を調達

    • 2022/3/10
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉