代替プロテイン

高級培養肉を開発するOrbillion Bioが約5億4000万円を調達

 

培養肉を開発するスタートアップ企業Orbillion Bioが、シードラウンドで500万ドル(約5億4000万円)を調達した。

Yコンビネーターから支援を受ける同社は培養肉に取り組む数多くのスタートアップ企業の1つだが、和牛、子羊、ヘラジカ、バイソンなどの高級培養肉に焦点をあてる点で他社とは異なる差別化戦略をとる。

今回のラウンドには、Climax Foods、Finless Foods、Wild Earthに出資しているAt One VenturesHoxton Farmsに出資しているEuropean Nucleus CapitalMission BarnsTurtle Tree Labsを支援しているPrithi Venturesなどが参加した。

Orbillion Bioは調達した資金で、生産コストの削減、最初の商品となる和牛のパイロット生産を図る。

出典:Orbillion Bio

同社は3月に試食会を実施した。試食会では細胞培養による和牛、ヘラジカ、子羊が披露された。

試食会の数日後、CEOのPatricia Bubner氏はYコンビネーターの「デモデイ(Demo Day)」で投資家に向けプレゼンを実施。

試食会とデモデイの発表は一流投資家の注目を集め、今回のラウンドは応募超過で完了した。

Green queenの報道によると、同社がまず注力するのは米国市場となる。

高級レストラン・高級小売で市場に投入されてから、価格を下げ、商品を提供するターゲット層を広げていく。

最初は「高級路線」を採用するが、最終的には目的であるすべての購買層をターゲットとしている。市場投入のタイムラインは2023年中としている。

出典:Orbillion Bio

畜産による温室効果ガスの排出、動物による感染症発生、集約畜産による抗生物質の使用、動物愛護、農業用地のための森林伐採、人口増加の観点から、培養肉が畜産肉に代わる手段として注目されている。

2021年になってから培養肉に集まる投資は増加する一方で、直近では培養脂肪を開発するMission Barnsが約26億円を調達、世界で初めて培養肉の販売したイート・ジャストは約219億円を調達している。

先日にはイート・ジャストが世界に先駆けてシンガポールで培養肉料理のデリバリーを開始するなど、食卓に並ぶには程遠いと思えた培養肉の大衆化が着実に進んでいる。

培養肉の市販化ではシンガポールが他国の先をいく形となるが、日本でも三菱商事培養肉のアレフ・ファームズ培養魚のBlue Naluと提携を発表するなど、日本導入へ向けた取り組みを強化している。

 

参考記事

Y Combinator-Backed Orbillion Bio Secures US$5M To Bring Its Cell-Cultured Wagyu Beef, Bison & Sheep To Market

Orbillion Bio Raises $5M to Develop Cell-Cultured Bison, Elk, and Wagyu Beef

 

関連記事

アイキャッチ画像の出典:Orbillion Bio

 

関連記事

  1. 香港グリーンマンデーがマクドナルドと提携、全店舗で植物肉メニュー…
  2. 分子農業パイオニアの英Moolec Science、SPAC経由…
  3. ドイツのFormo、麹菌由来のビーガンチーズを発売|約86億円の…
  4. アレフ・ファームズ、タイで培養肉の承認申請を初提出|世界の申請・…
  5. ビヨンドミート、今年半ばまでに中国事業を停止|コスト削減の一手
  6. 乳業副産物を精密発酵カゼインに─Bel Goup×仏Standi…
  7. 【2024年】マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート発売のお…
  8. 米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工場の建設…

おすすめ記事

米AQUA Cultured Foodsが代替シーフードでGRAS自己認証を取得

 追記(2024年8月8日、15日)Aquaはこれまで菌類由来の代替シーフードを…

精密発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約18億円を調達

精密発酵により天然の赤色着色料を開発するデンマーク企業Chromologicsは…

JAL、一部国際線でOobliの精密発酵甘味タンパク質使用のチョコレート導入を発表

今月17日、日本航空(JAL)は東京(成田/羽田)-サンフランシスコ間の一部国際…

精密発酵でカカオバターを開発する米Seminal Biosciences

カカオ豆を使用せずカカオバターを開発する新たな企業が登場した。カリフォルニア州サ…

培養フォアグラを開発する仏Gourmeyが約11億円のシード資金を調達、仏政府も支援

培養フォアグラを開発するフランス企業Gourmeyが1000万ドル(約11億円)…

古細菌の力で二酸化炭素をタンパク質に変換|オーストリア企業Arkeon Biotechnologiesが約8.5億円を調達

オーストリア、ウィーンを拠点とするArkeon Biotechnologiesは…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

最新記事

Foovoセミナー(年3回開催)↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

2025年・培養魚企業レポート販売開始

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業 培養肉を創る

夢の細胞農業 培養肉を創る

羽生雄毅
1,707円(08/21 15:40時点)
Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

培養肉とは何か? (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(08/22 01:51時点)
発売日: 2022/12/06
Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(08/22 05:38時点)
発売日: 2020/07/23
Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(08/21 21:44時点)
発売日: 2020/08/22
Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,782円(08/21 13:40時点)
発売日: 2020/01/09
Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
698円(08/22 00:55時点)
発売日: 2022/02/20
Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP