イスラエルの培養魚スタートアップWanda Fishは、培養魚の開発でタフツ大学（アメリカ、マサチューセッツ州）と2つの契約を締結したことを発表した。
Wanda Fishはライセンス契約に基づき、細胞農業をリードするタフツ大学研究者David Kaplan氏の魚細胞培養における知的財産の独占的使用権を獲得した。さらに、2年間のスポンサー付き研究契約も交わされ、Wanda FishはKaplan氏の培養魚生産の研究プログラムを支援する。
細胞農業の第一人者であるKaplan氏とのパートナーシップは、設立間もないWanda Fishの研究開発を前進させる促進剤となる。
出典：Wanda Fish
昨年、イスラエルでは培養魚の開発に焦点をあてるスタートアップ企業が4社設立された。Wanda Fishはその1社となるが、タフツ大学との提携によりヘッドスタートを切った。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Wanda Fish
一正蒲鉾がインテグリカルチャー、マルハニチロと培養魚肉の共同研究開始を発表
一正蒲鉾は、培養肉のスタートアップ企業インテグリカルチャーとマルハニチロの3社で…
Alt Farmは3Dプリンターで作った植物代替和牛で2023年の上市を計画
香港科技大学からうまれたAlt Farmは3Dプリンター技術の活用を進める会社で…
培養牛肉バーガーで早期の米国上市を目指すSCiFi Foodsが約30億円を調達
細胞培養による培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsは、最初の商品として培養…
食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech Foodsの買収で合意
ブラジルの食肉加工世界最大手JBSは18日、スペインの培養肉企業BioTech …
米Oobliが精密発酵による甘味タンパク質ブラゼインでGRAS認証を取得
精密発酵で甘味タンパク質を開発する米Oobli（旧称Joywell Foods）…
アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは今月、イギリスで培養ステーキ肉を販売す…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
