イスラエルの培養魚スタートアップWanda Fishは、培養魚の開発でタフツ大学（アメリカ、マサチューセッツ州）と2つの契約を締結したことを発表した。
Wanda Fishはライセンス契約に基づき、細胞農業をリードするタフツ大学研究者David Kaplan氏の魚細胞培養における知的財産の独占的使用権を獲得した。さらに、2年間のスポンサー付き研究契約も交わされ、Wanda FishはKaplan氏の培養魚生産の研究プログラムを支援する。
細胞農業の第一人者であるKaplan氏とのパートナーシップは、設立間もないWanda Fishの研究開発を前進させる促進剤となる。
出典：Wanda Fish
昨年、イスラエルでは培養魚の開発に焦点をあてるスタートアップ企業が4社設立された。Wanda Fishはその1社となるが、タフツ大学との提携によりヘッドスタートを切った。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Wanda Fish
香港グリーンマンデーの代替豚肉オムニポークが米国上陸
グリーンマンデーが今年後半にもアメリカ市場へ本格参入する。具体的には、グ…
【現地レポ】Perfect Dayの精密発酵乳タンパク質を使用したアイスクリーム実食レビュー＠シンガポール
シンガポールでは2022年8月より、Coolhausブランドというアニマルフリー…
目の前で焼かれる培養肉、その香りはまさに牛肉だった｜関西万博レポート
写真提供：吉田美和氏 本記事は、エトワール国際知的財産事務所の弁理士・吉田美和氏による寄…
イスラエルのImagindairy、アニマルフリーな精密発酵乳タンパク質に対し米国FDAのGRAS認証を取得
イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが、精密発酵による乳タンパク質につ…
細胞性シーフードのAvant、シンガポール拠点を閉鎖 事業は移転へ
出典：Avant細胞培養でシーフードを開発する香港発のAvantは今月、細胞性魚肉のシンガポール…
農業に塩水を活用するRed Sea Farmsが約17億円を調達、北米展開も視野に
作物の栽培に塩水を活用するRed Sea FarmsがシリーズAで600万ドル（…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
