Foovo Deep

代替脂肪セミナー動画－2022年9月開催－

 

2022年9月に開催した代替脂肪セミナーの視聴用ページです。

会員の方だけ視聴いただけます。

 

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

 

関連記事

酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group
2022/09/28
酵母由来の代替パーム油で2023年上市を目指す英Clean Food Group
イギリスを拠点とするClean Food Groupは、パーム油に代わる酵母由来の代替脂肪を開発している。 パーム油はスーパーマーケットに並ぶ製品の半数近くに使用され、植物油脂の中でも最も生産量が多い。世界...
オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達
2022/09/19
オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達
アメリカ、ニュージャージー州を拠点とするParagon Pureは植物肉の味・風味を改善するため、米ぬか油を使用した代替脂肪を開発している。 近年、細胞培養や精密発酵により代替脂肪を開発する企業は増えている...
代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結
2022/05/10
代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結
写真はイメージ 植物肉の需要増加に伴い、サステイナブルで本物に近い代替油脂の開発が加速している。 Melt&Marbleの資金調達に続き、代替油脂を開発するスペインのCUBIQ Foodsが575...
精密発酵セミナー動画－2022年1月開催－
2022/02/15
精密発酵セミナー動画－2022年1月開催－
2022年1月に開催した精密発酵セミナーの視聴用ページです。 会員の方だけ視聴いただけます。 ...
培養肉セミナー開催レポート【岡田健成氏講演】－2022年8月－
2022/08/10
培養肉セミナー開催レポート【岡田健成氏講演】－2022年8月－
世界人口の増加に伴う食料需要の高まりにより、2030年にはタンパク質が不足すると危惧されている。食肉や乳製品を生産する畜産由来の温室効果ガスは全体の約14.5％を占め、自動車、航空機に匹敵する環境負荷が指摘されて...

 

関連記事

  1. Meatable、初の試食会開催に続き、培養肉の生産期間短縮を発…
  2. バイオ3Dプリンターで代替肉を開発するスペイン企業Cocuusが…
  3. Betterland foodsがパーフェクトデイのアニマルフリ…
  4. ミツバチを使わない「本物のハチミツ」を開発する米MeliBio
  5. デンマークのTempty Foodsがマイコプロテインをレストラ…
  6. Remilk、EUで精密発酵ホエイの新規食品申請を撤回｜ラクトフ…
  7. Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を発表、中…
  8. 精密発酵で着色料を開発するMichromaが約8.4億円を調達

おすすめ記事

Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein」の発売を発表

スウェーデン企業Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein（マイコレ…

米IngredientWerksがトウモロコシでウシのミオグロビン生産に成功

アメリカの分子農業スタートアップIngredientWerksは7月、ウシのミオ…

発酵タンパク質投資が復調：欧州での上半期投資額が前年超え

欧州の微生物発酵企業に対する資金調達が増加している。GFIによると、20…

Perfat Technologiesによる「次世代オレオゲル」を活用した構造を調整可能な植物性脂肪｜創業者インタビュー

培養肉、植物肉、微生物由来のタンパク質など、代替タンパク質の開発に注目が集まる一…

ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートをスーパーに初導入

2025年6月12日更新持続可能な代替チョコレートを開発するドイツ企業Planet A Fo…

バイオミメティクスに着想を得た代替肉企業Plantedが約19億円を調達

スイスの代替肉企業Plantedが今月、シリーズAラウンドで1700万フラン（1…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

Foovoセミナー開催のお知らせ

最新記事

  1. Celleste Bio、細胞性ココアバター使用の世界初のミルクチョコレートを発表
  2. 新潟フードテックタウンが本格始動、実行委設立｜髙島社長「新潟でやると成功確率が上がる環境を」
  3. フランスのPARIMA、シンガポールで細胞性アヒルの販売認可を取得、アヒル・鶏の2種で承認
  4. チェコのBene Meat Technologies、工業規模の細胞性食品LCAの論文公表｜原料・電力最適化で鶏肉以下の環境負荷の可能性
  5. 代替卵のUMAMI UNITED JAPAN、植物原料による卵の機能再現を目指し、東京電機大学と共同研究
  6. 欧州の植物由来食品市場、5.1％成長するも、代替肉・代替魚の浸透に課題
  7. Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバターで2027年末～2028年初頭の上市へ【創業者インタビュー】
  8. パスタを茹でて湯切りも行う家庭用パスタ茹で機｜米Innovo Conceptsが米国特許取得
  9. 精密発酵カゼインのStanding OvationがシリーズBで約54億円を調達、2026年の米国上市へ
  10. Eden Brewが精密発酵カゼインでGRAS自己認証、機能性原料として米国で年内上市へ

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

2025年・培養魚企業レポート販売開始

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP