機械学習を使用してタンパク質収量を増加させるイギリスのバイオテック企業Eden Bioは、シードラウンドで100万ポンド（約1億6600万円）を調達したことを発表した。Eden Bioは調達した資金で今後数年にわたって、研究開発能力と、基盤となる機械学習プラットフォームの拡張能力を強化するとしている。
微生物を活用してタンパク質、医薬品、産業用酵素、衣服用素材など特定成分を生産する精密発酵は、概念こそ新しいが、30年前より広く使用されている技術となる。タンパク質の生産コスト削減は不可欠だが、現在、多くの企業が低収量に苦戦しているとEden Bioは指摘する。
同社は、人工知能を活用して微生物株を遺伝的に最適化することで、タンパク質の収量を改善し、精密発酵企業が直面している課題を解決しようとしている。
出典：Eden Bio
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Eden Bio
Numilkが家庭用植物ミルクメーカーを発表、クラファンの累計支援額は目標の2倍以上に
感染が拡大する新型コロナウイルスの影響を受け、トッピングやカスタマイズが自由な次…
米Pairwise、CRISPR技術により世界初の種なしブラックベリーの開発に成功
ゲノム編集技術を活用して農産物を開発する米Pairwise（ペアワイズ）は今月、…
米New Cultureが精密発酵カゼインによるモッツァレラ試食会を実施
精密発酵でカゼインを開発する米New Cultureは今月8日、世界初となるアニ…
米Ovieが開発した冷蔵庫の食品を簡単に追跡できるスマートタグLightTags
食べ残しの料理や、蓋を開けたジャムなど「まだ食べられる」と思って冷蔵庫に保存した…
精密発酵でアロマを開発するデンマークのEvodiaBioが約11億円を調達
精密発酵でアロマを開発するデンマーク企業EvodiaBioは今月、700万ユーロ…
JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始
世界大手の食肉加工会社JBSの子会社であるスペインの培養肉企業BioTech F…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
