オーストラリアに新たに設立された精密発酵スタートアップのCauldron Fermは先月、シードラウンドで1050万オーストラリアドル（約9億3000万円）を調達した。
昨今、精密発酵のスケールアップを支援する企業が増える中、Cauldronは最新の受託製造施設（CDMO）となる。同社は、「より小さく、よりスマートな」アジア最大の精密発酵施設ネットワークの構築を計画している。
Horizons Venturesと、オーストラリア産業イノベーション科学省傘下のオーストラリア連邦科学産業研究機構（CSIRO）のベンチャーキャピタルMain Sequenceがラウンドを主導した。
Cauldronは調達した資金で、ニューサウスウェールズ州オレンジ市にある既存のパイロット工場を拡大し、全国的な生産ネットワークを構築するとしている。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Cauldron
培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表
培養魚を開発する香港のAvant Meatsが、シンガポール科学技術研究庁（A*…
二酸化炭素から動物飼料用のタンパク質を作るDeep Branchが約10億円を調達
二酸化炭素から代替タンパク質を開発するDeep BranchがシリーズAで800…
植物性代替肉SavorEatがイスラエルでIPO（上場）、2021年夏までに試験販売を開始
このニュースのポイント ●植物性代替肉に取り組むイスラエル企業Sav…
Vowの培養ウズラ肉、シンガポールのレストランがメニューに導入、来月提供へ
オーストラリアの培養肉企業Vowが先月、シンガポールで培養肉の販売認可を取得した…
Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取得
シンガポールの医薬品受託製造開発機関（CDMO）であるEsco Asterが、シ…
イスラエルのBELIEVER Meats、アメリカで世界最大の培養肉工場を着工
イスラエルの培養肉企業BELIEVER Meats（旧称Future Meat …
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
