「地球上からミツバチが消えたら、人間は4年しか生きられない」というアインシュタインの言葉があるように、ミツバチは生態系に重要な役割を持つ。
ミツバチは多くの農作物の受粉を手助けする役割を担っているため、ミツバチの数が減少すれば、農作物の収穫量にも影響をもたらす。
早期からこの問題に着目し、花粉媒介者であるミツバチを保護し、生物多様性の保全と回復のためにミツバチに依存しないハチミツの開発に取り組んできたのが米MeliBioだ。
MeliBioの現在の研究開発、今後の計画について、共同創業者兼CEO（最高経営責任者）のDarko Mandich氏に聞いた。
Aaron Schaller氏（左）とDarko Mandich氏（右） 出典：MeliBio
インタビュー実施時期：2023年11月上旬
関連記事
アイキャッチ画像の出典：MeliBio
代替脂肪セミナー動画－2022年9月開催－
2022年9月に開催した代替脂肪セミナーの視聴用ページです。会員の方だけ…
イスラエルのImagindairyは精密発酵でアニマルフリーな乳製品を開発
微生物発酵技術によるアニマルフリーな乳製品開発が盛り上がる中、イスラエルのスター…
フィンランド発、Hailiaの挑戦：魚の副産物から人間用のスマートシーフード製品の創出
十分に活用しきれていなかった魚の副産物をヒト向けのシーフード製品にアップサイクル…
1つのカカオ豆から年間1.5トンの培養カカオ──イスラエル企業Kokomodoの挑戦
出典：Kokomodoイスラエル輸出機構（Israel Export Institute）が6日…
オランダのViviciが精密発酵ホエイの生産プロセスをスケールアップ、来年の発売を予定
オランダの精密発酵企業Viviciは、乳タンパク質の1つであるβ-ラクトグロブリ…
食料品ドローン配送を展開するMannaが約27億円を調達、今年第2四半期にアメリカ進出へ
ドローンデリバリースタートアップのMannaがシリーズAで2500万ドル（約27…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
