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ビヨンドミート、今年半ばまでに中国事業を停止|コスト削減の一手

 

アメリカの大手代替肉企業ビヨンドミートは先月、2025年6月末までに中国での事業を停止すると発表した。同社は、現地の従業員の約95%にあたる約20名を削減する予定で、2025年第2四半期末までに中国での事業を停止する。

この決定は、収益改善に向けた施策の一環とみられる。

2024年の財務報告によると、2024年の売上高は3億2,650万ドル(約491億円)で、前年比4.9%の減少となったものの、収益性は改善の兆しを見せている。

売上総利益は4170万ドル(約62億円)で、売上総利益率12.8%となり、前年のマイナス8,270万ドル(売上総利益率 -24.1%) から大幅に改善した

赤字は続くものの、損失は縮小傾向に

出典:Beyond Meat

2024年の最終的な純損失1億6,030万ドルだったが、2022年の3億6,610万ドル2023年の3億3,810万ドルと比較すると、確実に縮小している。

営業損失も2023年の3億4,190万ドルから1億5,610万ドルへと半減し、営業利益率-99.6%から-47.8%へと改善した。

ビヨンドミートは2025年の目標として売上総利益率を約20%に引き上げ、将来的に30%超を目指すとしている。これを実現するために、さらなるコスト削減と収益性向上が急務となり、その一環として中国事業の停止を決定したと考えられる。

ビヨンドミートは2020年、中国のスターバックスと提携して中国市場に参入した。2021年4月には初の海外工場を中国・上海に開設し、中国市場向けに特別に開発した代替豚ひき肉「Beyond Pork」を展開してきた。スターバックス以外にも、ヤムチャイナが運営するKFC、タコベル、ピザハットなどと提携してきた

ビヨンドミートは中国事業の停止に加えて、北米・EUの非生産部門の従業員を約44名削減する計画も発表した。これは世界の非生産部門従業員の約17%に相当し、コスト最適化の一環とみられる。

拡充する製品ポートフォリオ、菌糸体ステーキ計画も

出典:Beyond Meat

赤字は依然として続いているものの、利益率の改善や損失縮小など、収益構造の立て直しは着実に進んでいる印象がある。こうした中、同社は製品ポートフォリオの拡充に取り組んでいる。

今年2月、最も売れ行きのよい製品の1つである「Beyond Steak(ビヨンド・ステーキ)」のラインナップを拡大し、バーベキュー味チミチュリ味(アルゼンチンで生まれたソース)を追加した。同製品は全米のSprouts Farmers Marketで展開されている。昨年11月には、豆類をベースとした「Beyond Sun Sausage(ビヨンド・サン・ソーセージ)」を全米のホールフーズに導入した

先月にはフランスのレストランで初めて、植物由来の「ビヨンド・ステーキ」を発売

同社はまた、植物由来製品に加えて菌糸体由来ステーキ肉の開発も進めている。

昨年9月、菌糸体由来のホールカット代替ステーキ肉の発売計画を発表した。現時点で同製品の発売はまだ確認されていないが、今後、健康志向のレストランチェーンなどで販売される可能性がある。

 

参考記事

Beyond Meat Cuts Costs and Exits China as Industry Responds to Market Challenges

財務報告:Beyond Meat® Reports Fourth Quarter and Full Year 2024 Financial Results

 

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アイキャッチ画像の出典:Beyond Meat

 

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