投稿者の記事一覧

1. 

   世界初！動物肉を使わないバーガーキングの店舗がドイツにこの夏オープン

   バーガーキングはこの夏、世界初となる動物肉を使わない店舗をドイツにオープンする。ドイツ、ケルンにオープンするこの店舗では、期間限定でプラントベース肉だけを使ったバーガーが提供される。パテは、欧州の植物肉ブランドで…

   • 2021/5/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   Big Idea Venturesの第3コホートに参加する15社が発表

   ニューヨーク、シンガポール、パリを拠点とするアクセラレーターBig Idea V…

   • 2021/5/26
   • フードロス, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocent Meatの「Clean meat as a service」

   出典：Innocent Meat培養肉はクリーンミート、細胞培養肉とも言われ、動物を殺さずに食肉…

   • 2021/5/23
   • 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   ピザ組み立てロボットを開発するPicnicが約17億円を調達

   ピザ組み立てロボットを開発するPicnicがシリーズAラウンドで1630万ドル（…

   • 2021/5/22
   • ロボット
5. 

   イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが約184億円を調達

   アメリカ企業イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが1億7000万ドル（…

   • 2021/5/21
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   代替肉の「テスラ」を目指す上海の代替肉企業YouKuaiが約7.9億円を調達

   • 2021/5/20
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   The Food Robotics Summit2021に登場したフードロボット・次世代自販機9社

   • 2021/5/19
   • セミナー, ロボット, 独自レポ, 自販機3.0
8. 

   培養肉モサミートが培養脂肪用培地の大幅コストダウンに成功

   • 2021/5/18
   • 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   他社の発酵製品の市場投入を早めるSolar Biotechが約2.1億円を調達

   • 2021/5/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
10. 

    植物食品のゲームチェンジ：Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得

    • 2021/5/16
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    培養肉企業メンフィス・ミーツが社名をUPSIDE Foodsに変更、年内に培養鶏肉の販売を目指す

    • 2021/5/15
    • 代替プロテイン, 培養肉