投稿者の記事一覧

1. 

   菌糸体で代替ステーキ肉を開発する英Adamo Foodsが約2.7億円を調達

   菌糸体から代替肉を作るイギリスのスタートアップ企業Adamo Foodsは先月、プレシードラウンドで150万ポンド（約2億7000万円）を調達した。ラウンドはイギリスのベンチャーキャピタルSFC Capitalが…

   • 2023/7/7
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   UPSIDE Foodsが米レストランで培養鶏肉の販売を実現

   UPSIDE Foodsは今月1日、アメリカ、サンフランシスコのレストラン「Ba…

   • 2023/7/6
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   分子農業企業Moolec Scienceが豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」を発表

   イギリスの分子農業スタートアップMoolec Scienceは先月、動物タンパク…

   • 2023/7/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 

   Fooditiveが精密発酵カゼインの工業生産の実現性を実証、欧州進出に向けて提携パートナーを探索

   精密発酵でカゼインを開発するオランダ企業Fooditiveは試作製造が成功し、欧…

   • 2023/7/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   英SEERGRILLSが開発した3分でステーキを焼き上げるAI搭載グリルPerfecta

   イギリスのスタートアップSEERGRILLSは、わずか3分でステーキを焼けるAI…

   • 2023/6/30
   • ロボット
6. 

   米Plantible Foodsがウキクサ由来の植物性代替卵を発表

   • 2023/6/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉
7. 

   英培養肉企業Higher Steaksが約43億円を調達、社名をUncommonに変更

   • 2023/6/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   ShiruがAIプラットフォームで開発した最初の製品「OleoPro」を商用化

   • 2023/6/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉
9. 

   メタン生成を阻害する飼料を精密発酵で開発するNumber 8 Bioが約1.7億円を調達

   • 2023/6/25
   • Foovo Deep, アグテック
10. 

    アメリカが培養肉販売を承認｜GOOD Meat、UPSIDE FoodsがUSDAの認可を取得

    • 2023/6/22
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    Oatlyがオーツ麦由来のソフトクリームをイギリスで発売

    • 2023/6/21
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵