投稿者の記事一覧

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   中国の培養肉企業CellXが培養肉のパイロット工場建設を発表

   中国の培養肉企業CellXと、グローバルな医薬品・食品製造向けのプロセスサポート、コア機器、消耗品、システムエンジニアリングソリューションを提供する中国企業Tofflonは、中国初の培養肉パイロット工場を建設するため戦略…

   • 2023/2/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   精密発酵タンパク質のB2B生産プラットフォームを開発するFermify

   オーストリアのFermifyは、精密発酵でカゼインタンパク質を生産する自社プラッ…

   • 2023/2/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   精密発酵で着色料を開発するMichromaが約8.4億円を調達

   精密発酵により持続可能な天然着色料を開発するMichromaは今月、シードラウン…

   • 2023/2/7
   • Foovo Deep, 着色料
4. 

   Redefine Meatが70のレストランと新規パートナーシップを締結

   3Dプリンターを活用して植物性代替肉を製造販売するイスラエルのRedefine …

   • 2023/2/6
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   Meweryが微細藻類を活用した最初の培養肉プロトタイプを発表

   チェコの培養肉企業Meweryは、培養豚肉細胞と微細藻類をブレンドした培養肉のプ…

   • 2023/2/3
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   精密発酵でアロマを開発するEvodiaBioが約8.6億円を調達

   • 2023/2/2
   • Foovo Deep, フードテック, 新しい食
7. 

   コロラド州の植物肉バーガー企業が米MeliBioの代替ハチミツをメニューに採用

   • 2023/2/1
   • 新しい食
8. 

   米Meati Foodsが菌糸体由来の代替肉を製造する生産工場「メガランチ」を開設

   • 2023/1/31
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   米Apeel Sciencesがアボカドの熟度を即座に把握する新たなスキャンサービスを開始

   • 2023/1/30
   • Foovo Deep, アグテック, フードロス, リテール
10. 

    モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を発表

    • 2023/1/27
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    細胞農業（細胞培養・精密発酵）で代替母乳を開発するスタートアップ企業9社

    • 2023/1/26
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ