代替プロテイン

1. 

   シンガポールが「30 by 30」目標を変更──2035年までに食物繊維20％・タンパク質30％を国内供給へ

   出典：GOOD Meat培養肉などの細胞性食品や精密発酵で生産された乳タンパク質など、世界でも早期から食料生産のイノベーションを進めてきたシンガポールで、「30 by 30」戦略の変更が発表された。シンガポール政府は今月4日、食…

   • 2025/11/30
   • アグテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食
2. 

   イスラエルのSuperMeat、欧州での細胞性鶏肉の商用生産に向け約5.4億円を調達｜EU・スイス・英国の細胞性食品の審査動向まとめ

   出典：SuperMeat2025年12月5日：記事・タイトルを一部修正イスラエルの細胞性…

   • 2025/11/29
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   インテグリカルチャー、黒字化が視野に──2027年に細胞性食品の国内上市へ、地方創生モデルを始動

   左から山田望氏、羽生雄毅氏、川島一公氏　　Foovo（佐藤あゆみ）撮影細胞農業の民主化を目指すイ…

   • 2025/11/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
4. 

   ソーラーフーズのCO2由来「ソレイン」、米国で初の消費者向け販売へ｜Fermenta・Pothosが2026年初頭に限定販売へ

   出典：Solar Foodsアメリカで来年前半にも、二酸化炭素を原料とした代替タンパク質を使った…

   • 2025/11/27
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   細胞性食品セミナー動画・資料【2025年11月開催】

   2025年11月に開催した第19回Foovoセミナーの動画です。使用した…

   • 2025/11/26
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 独自レポ
6. 

   米イート・ジャスト、植物性チキン「Just Meat」を全米のウォルマートで展開｜代替卵・細胞性鶏肉に続く第3領域に本格参入

   • 2025/11/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 培養肉
7. 

   RespectFarms、世界初の「培養肉農場」をオランダで始動──農家が主体となる細胞性食品の分散型モデル

   • 2025/11/23
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   単細胞タンパク質のCalysta、英米の研究開発ラボを閉鎖──中国工場を基盤に次の工場建設へ

   • 2025/11/21
   • アグテック, 代替プロテイン
9. 

   ダイバースファーム、細胞性鶏肉技術の海外B2Bへ｜ネットモールド法で事業化を加速

   • 2025/11/16
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
10. 

    米Fork & GoodがOrbillion Bioを買収──豚と牛を手がけるグローバルな細胞性食品企業が誕生

    • 2025/11/14
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    米Zero Acre Farms、持続可能な代替油脂でホテルから外食まで導入を拡大｜大豆油・パーム油に代わる選択肢

    • 2025/11/13
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚