代替プロテイン
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タバコ植物で培養肉のコスト削減を目指すBioBetterが約14億円を調達
タバコ植物を活用して培養肉の生産コスト削減を目指すBioBetterがシリーズAラウンドで1000万ドル(約14億円)を調達した。Jerusalem Venture Partners(JVP)がラウンドを主導し、…
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ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携
ネスレが精密発酵市場に参入する。ネスレは12日、精密発酵により乳タンパク…
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米The Better Meat Co.がマイコプロテイン由来のフォアグラをリンクトイン本社で提供
マイコプロテインを使った代替肉を製造販売する米The Better Meat C…
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酵母から脂肪を開発するCultivated Biosciencesが約2.1億円を調達
植物由来乳製品の食感を改善するためにクリーミーな脂肪成分を開発するスイス企業Cu…
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Steakholder Foodsが3Dプリンティングによる培養霜降り牛肉を発表
イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods(旧称MeaTech)は…
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魚の培養脂肪を開発するインパクファット|日本人研究者がシンガポールで挑戦
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一正蒲鉾がインテグリカルチャー、マルハニチロと培養魚肉の共同研究開始を発表
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植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の鶏胸肉を発売
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ビヨンドミートが日本市場進出へ|U.S.M.Hと独占販売契約を締結
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All G Foodsが約24億円を調達、細胞農業に特化したVC主導のインフラ構築進む
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乳業大手フォンテラとDSMが精密発酵スタートアップ設立を発表