Foovo Deep

1. 

   アジア初の精密発酵CDMO企業ScaleUp Bioが間もなく施設をオープン｜CEO Francisco Codoner氏にインタビュー

   今年、シンガポールで食品に特化した精密発酵施設が2施設オープンする。食品成分を開発する精密発酵企業が近年急増しているが、スタートアップの多くは食品向けではない環境で、製薬業界向けなど高価な実験設備に頼らなければな…

   • 2023/9/5
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
2. 

   CulNet Systemからイネ、微細藻類を活用した低コストで持続可能な培養液開発の今｜第5回細胞農業会議レポート

   培養肉の生産コストの大部分を占めるといわれるのが、細胞を育てるために必要な培養液…

   • 2023/9/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
3. 

   機能性成分としての培養タンパク質粉末を開発する韓国のSimple Planet、年内に北米支店を設立

   韓国の培養肉企業Simple Planetは今年後半に北米に支店を設立し、商品化…

   • 2023/8/31
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   Nature’s Fyndがカナダで微生物由来タンパク質Fyの認可を取得

   極限環境微生物を使用して代替タンパク質Fyを開発する米Nature’s Fynd…

   • 2023/8/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   Jellatechが約5億円のシード資金を調達、細胞由来コラーゲンの開発を加速

   動物に依存することなく、細胞農業により動物由来と同等のコラーゲンを開発する米Je…

   • 2023/8/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
6. 

   ZIKIがロボットキッチンのBowlton Kitchensを買収

   • 2023/8/22
   • Foovo Deep, レストランテック, ロボット
7. 

   イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが米国でGRAS自己認証を取得、乳製品では3社目

   • 2023/8/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   DSM・フォンテラが設立した精密発酵企業Vivici、資金調達を経てアニマルフリー乳タンパク質の開発を加速

   • 2023/8/16
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   リング型カクテルメーカーBarsys 360｜自宅のミクソロジーを新たな高みに

   • 2023/8/15
   • Foovo Deep, ロボット
10. 

    上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に米・シンガポールで申請へ

    • 2023/8/13
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    Sophie’s BioNutrientsがクロレラ由来の乳白色アイスクリームを開発

    • 2023/8/8
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉