Foovo Deep

  1. イスラエルのEver After Foodsが「破壊的な」培養肉生産プラットフォームを発表

    費用対効果の良い培養肉生産プラットフォームを開発するイスラエル企業Ever After Foods(旧称Plurinuva)は今月、培養肉を生産するための特許取得済みのバイオリアクタープラットフォームを立ち上げたことを発…

  2. 米Jellatech、細胞培養によりヒトコラーゲンの開発に成功

    細胞培養によるコラーゲンを開発する米Jellatechは今月、独自の細胞株から、…

  3. Motif FoodWorks、分子農業でヘムを開発するためパートナーシップを拡大

    アメリカ、ボストンを拠点とするフードテック企業Motif FoodWorksは、…

  4. Esco Aster、2025年までにシンガポールに新たな培養肉工場建設へ

    世界で最初に培養肉製造認可を取得したシンガポール企業Esco Asterが、20…

  5. Colloが開発した、電磁場を利用して牛乳工場の損失を防ぐ「液体指紋」技術

    インフレによるコストの高騰と二酸化炭素排出量削減への関心の高まりを受けて、乳製品…

  6. Calystaの単細胞タンパク質FeedKind、水産養殖への使用で米国GRASステータスを取得

  7. 細胞培養により持続可能で高品質なカカオを生産するCelleste Bio

  8. 精密発酵でヘムを開発するPaleoが約17億円を調達、植物性食品に「本物の肉の味」を提供

  9. MycorenaとRevo Foodsが3Dプリント用マイコプロテインの開発で約2.1億円の欧州助成金を獲得

  10. Mirai Foodsが厚さ1.5cm以上の培養テンダーロインステーキ肉の作製を発表

  11. おがくずと微生物で脂肪を開発するエストニア企業ÄIOが約1.4億円を調達

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