アジア

1. 

   BioBetterはタバコ植物を活用して培養肉用の成長因子を開発、培養肉のコスト削減に挑む

   イスラエルのバイオテクノロジー企業BioBetterは、植物のタバコを活用し、培養肉生産の主要ハードルである成長因子を開発している。細胞の分裂・増殖に必要な成長因子を生産するためにタバコを活用することで、培養肉の生産コス…

   • 2022/4/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   Space Fが韓国初の培養鶏肉と牛肉、そして培養豚肉プロトタイプを発表

   韓国の培養肉企業SpaceFは、既存の培養豚肉プロトタイプをさらにアップグレード…

   • 2022/3/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   培養肉スーパーミートと欧州大手養鶏企業PHW、培養肉の欧州導入で合意

   テルアビブを拠点とする培養肉企業スーパーミート（SuperMeat）は、欧州市場…

   • 2022/3/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   タイ食品大手のCPフーズがイスラエルの培養肉企業フューチャーミートと培養ハイブリッド肉の開発で提携

   イスラエルの培養肉企業フューチャーミート（Future Meat）は23日、タイ…

   • 2022/3/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工場の建設を開始

   アメリカ、カリフォルニアを拠点とするイート・ジャストは、シンガポールで新しい生産…

   • 2022/3/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
6. 

   味の素がイスラエルの培養肉企業スーパーミートに出資、培養肉の商用化を支援

   • 2022/3/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   Better Juiceの砂糖削減技術を使用したフルーツジュースが今年市販化へ

   • 2022/3/8
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
8. 

   精密発酵で天然着色料を開発するPhytolonがギンコ・バイオワークスと提携

   • 2022/3/6
   • Foovo Deep, 新しい食, 着色料
9. 

   細胞由来のウナギ、マグロ、タイを開発するUmami Meatsが約2.7億円を調達

   • 2022/3/3
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    培養ウナギ肉の開発に取り組む北里大学・池田大介准教授にインタビュー

    • 2022/3/1
    • 3Dプリンター, Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
11. 

    代替肉ブランドTiNDLEを開発するNext Gen Foodsが約114億円を調達、米国本格進出へ

    • 2022/2/20
    • 代替プロテイン, 代替肉