アジア

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   廃棄パンからクラフトビールを作る香港企業Breer、4名の香港大学生が創業

   廃棄パンを原材料にクラフトビールを作る試みは、シンガポール、イギリス、日本でも始まっている。そして香港にも、大量に廃棄されるパンを使ってクラフトビールづくりに挑戦する企業が誕生した。創業メンバー4名はなんと大学生。大…

   • 2020/12/14
   • アップサイクル, フードロス
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   香港発の植物肉企業TN Meatが代替肉製品の販売をスタート、中国人のニーズを満たす

   このニュースのポイント●香港に植物肉スタートアッ…

   • 2020/12/12
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   植物性代替肉SavorEatがイスラエルでIPO（上場）、2021年夏までに試験販売を開始

   このニュースのポイント ●植物性代替肉に取り組むイスラエル企業Sav…

   • 2020/12/7
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   香港培養肉スタートアップAvant Meatsが約3億2千万円を資金調達、2021年の市販化を目指す

   このニュースのポイント 香港培養肉企業Avan…

   • 2020/12/6
   • 代替魚, 培養肉
5. 

   米国IPOを目指すMeat-Techが3Dプリンターで10mmの牛脂肪構造の作製に成功

   このニュースのポイント Meat-Tech 3…

   • 2020/12/1
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   中国ファーストフード大手DicosがStarfieldと提携、植物肉バーガーを全国で一斉発売

   • 2020/11/25
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す

   • 2020/11/24
   • 代替魚, 培養肉
8. 

   中国発の植物代替肉スタートアップHero Proteinが登場！9月にプレシードをクローズ

   • 2020/11/23
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   ビヨンドミートが中国で豚ひき肉Beyond Porkを期間限定で発売

   • 2020/11/22
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    香港培養肉スタートアップのAvant Meatsが培養魚の切り身を発表

    • 2020/11/21
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    ケーキも作れる代替卵のスタートアップZero Eggが約5億2千万円を資金調達

    • 2020/11/12
    • 代替プロテイン, 代替卵