アメリカ

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   代替肉の米インポッシブルフーズが約560億円を調達、調達総額は2000億円を超過

   代替肉企業インポッシブルフーズ（Impossible Foods）が最新のラウンドで5億ドル（約560億円）を調達した。Mirae Assetがラウンドを主導した。同社は2020年3月に5億ドル、同年8月に2億ド…

   • 2021/11/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cultureが約28億円を調達

   アニマルフリーなモッツアレラチーズを開発する米New CultureはシリーズA…

   • 2021/11/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロとPoC契約を締結

   代替シーフード企業Aqua Cultured Foodsは16日、スイスの小売大…

   • 2021/11/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
4. 

   The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売

   The Every Companyのアニマルフリーな卵白タンパク質粉末を使ったス…

   • 2021/11/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
5. 

   代替マグロの米Kuleanaが販路拡大、オンラインストアでの販売を開始

   サンフランシスコを拠点に代替マグロを開発するKuleanaの製品が、オンラインで…

   • 2021/11/17
   • 代替プロテイン, 代替魚
6. 

   二酸化炭素と水からウォッカを開発する米スタートアップAir Companyとは

   • 2021/11/16
   • 新しい食
7. 

   スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入

   • 2021/11/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   機械学習でフードロス削減に取り組むFloWasteが約1億2400万円を調達

   • 2021/11/10
   • フードロス, レストランテック
9. 

   イート・ジャストの代替卵JUST Eggが欧州の安全性承認を取得

   • 2021/11/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    米培養肉Upside Foods、カリフォルニアに培養肉工場を開設

    • 2021/11/6
    • 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携、培養ソーセージのスケールアップ生産を完了

    • 2021/11/2
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉