アメリカ

  1. 代替肉ビヨンドミートが初の海外工場となる中国生産施設をオープン

    アメリカの代表的な代替肉スタートアップ、ビヨンドミートが中国現地の生産工場の開設を発表した。新しい工場は上海近郊の嘉興経済技術開発区(JXEDZ)に位置し、同社初の海外の生産施設となる。現地生産が実現する…

  2. Amazonで圧倒的な高評価を誇る家庭用カクテルロボットのBartesianが約21億円を調達

    家庭用カクテルロボットを開発するBartesianがシリーズAラウンドで2000…

  3. MicroSaltは通常の半分量で、同じ塩味を実現する画期的な塩「MicroSalt®」を開発

    アメリカ人は1日平均3.4gの塩分を摂取しているといわれる。これはFDA…

  4. 携帯可能なアレルギーセンサーを開発するAllergy Amuletが約4億5000万円を調達

    食品のアレルギー物質を調べるポータブルデバイスを開発するAllergy Amul…

  5. トッピングから焼き上げまで3分で完成するピザ自販機Piestro

    新型コロナウイルスの影響により、人との接触を減らせる「次世代自販機」が海外では注…

  6. 蜜蜂を使わずにハチミツを作る米MeliBioがプレシードで約9400万円を調達

  7. タイソンが出資するNew Wave Foodsが代替エビをアメリカの飲食店で発売

  8. 草食動物の腸内細菌で代替タンパク質を開発する米SuperBrewed Food、今年中にビーガンチーズの市販化へ

  9. 植物性卵・培養鶏肉を開発するイート・ジャストが新たに約219億円を調達

  10. Yコンビネーターが支援する米培養肉企業Orbillion Bioは高級肉開発で差別化を図る

  11. 食料品店の救世主!食品廃棄を減らして売上を伸ばすShelf Engineが約44億円を調達

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