アメリカ

1. 

   培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができるパイロット工場の稼働をまもなく開始

   細胞培養により培養サーモンを開発するWildtypeが、パイロット工場の稼働をまもなく開始することを発表した。この工場は数ヵ月以内に稼働をスタートする予定で、培養シーフードを最大20万ポンド（約90.7トン）生産…

   • 2021/7/5
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
2. 

   米スーパー大手クローガーがドローンによる食料品配達を正式に実施

   アメリカのスーパーマーケット大手クローガーは6月に、ドローンを使った食料品配達を…

   • 2021/7/4
   • デリバリー, リテール
3. 

   Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「Fy」が米国FDAよりGRAS認証を取得

   微生物発酵により代替タンパク質を開発するNature’s Fyndが、米国の食品…

   • 2021/7/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 

   米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのIPOを目指す

   植物卵・培養肉を開発するアメリカのイート・ジャストが、今年第4四半期から2022…

   • 2021/7/1
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 培養肉
5. 

   食料品配達のパーソナライズ化を実現するHungryrootが約44億円を調達｜AIで買い物を予測

   AIを活用してパーソナライズ化された食料品デリバリーを提供するHungryroo…

   • 2021/6/29
   • デリバリー, リテール
6. 

   スーパー・薬局が自宅までやってくる！Robomartの移動型スーパーがカリフォルニアに登場

   • 2021/6/26
   • デリバリー, リテール, ロボット
7. 

   アニマルフリーなチーズを作るChange Foodsが約2.3憶円のシード資金を調達

   • 2021/6/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   廃棄される果物の皮からドライフルーツを製造するRINDが約6.7億円を調達

   • 2021/6/21
   • アップサイクル, フードロス
9. 

   Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物肉をアップデートさせる成分の市販化に向けて加速

   • 2021/6/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
10. 

    農家に植物の「内なる声」を伝えるInnerPlantが約6.2億円を調達、植物のSOSを事前にキャッチ

    • 2021/6/18
    • Foovo Deep, アグテック
11. 

    ホームメイド料理をデリバリーするShefが約22億円を調達

    • 2021/6/16
    • Foovo Deep, デリバリー