アメリカ

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   6つの豆タンパク質から代替魚を開発する米Good Catch、カナダ・欧州へ進出

   FAOの「世界漁業・養殖業白書（2018）」によると、2015年の水産資源は「漁獲量の生産量に余裕がある状態」の割合が7％しかないのに対し、「上限近くまで漁獲され、これ以上の生産量増大の余地がない状態」が59.9％、「過…

   • 2021/1/5
   • 代替プロテイン, 代替魚
2. 

   3分でサクサクのピザを焼くBasil Streetのピザ自販機

    このニュースのポイント●ピザを3分で焼…

   • 2021/1/2
   • 自販機3.0
3. 

   量子ドットを活用して温室フィルムを開発するUbiQD、電気を使わず収穫量アップを実現

   このニュースのポイント●Ub…

   • 2020/12/31
   • Foovo Deep, アグテック
4. 

   微生物でタンパク質を作るNature’s Fyndが約46億円を資金調達、2021年に製品化へ

   このニュースのポイント●Nature’s Fyn…

   • 2020/12/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   培養肉用の食用足場を開発する米Matrix Meatsがシードラウンドで資金調達を実施

   このニュースのポイント●米国Matrix Mea…

   • 2020/12/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   米パーフェクトデイがシンガポールに研究開発拠点を設置、2021年4月に稼働を開始

   • 2020/12/22
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   屋内農業用デバイスのiUNUが約7億円を調達、個々の農作物をリアルタイムでモニタリング

   • 2020/12/16
   • アグテック
8. 

   米コストコがビヨンドミートボールの取り扱いを一部店舗で開始

   • 2020/12/5
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   イート・ジャスト（Eat Just）の培養肉が世界で初めてシンガポールで販売承認を取得

   • 2020/12/3
   • 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    米Bowlton Kitchensの1時間に300の調理が可能な料理ロボット、在庫管理も自動化

    • 2020/12/2
    • キッチンOS, ロボット
11. 

    ビル・ゲイツも出資｜細胞培養により代替母乳の開発を目指すBiomilqとは

    • 2020/11/27
    • Foovo Deep, 代替乳製品・代替卵