最新記事

1. 
   ドイツのGoodBytz、コンテナ型ロボットキッチンを在韓米軍で試験運用｜固定式から移動式へ

   • 2026/6/19
   • レストランテック, ロボット
2. 
   オランダのThe Protein Brewery、菌糸体原料「Fermotein」でEU新規食品の認可取得｜2027年に600トン供給計画

   • 2026/6/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 
   生研支援センターの2026年度SBIR、麹菌による乳タンパク質生産を採択｜昆虫タンパク質、養殖魚向け腸内細菌技術も

   • 2026/6/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 
   精密発酵卵白のThe EVERY Company、生産能力を4倍へ｜「市場からの明確なシグナルに応える」

   • 2026/6/17
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
5. 
   ラクト・ジャパン、葉由来ルビスコタンパク質のLeaft Foodsに出資｜日本での事業拡大へ

   • 2026/6/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
6. 
   Amai Proteinsの精密発酵甘味タンパク質「sweelin」、シンガポールで認可取得｜アジア展開へ

   • 2026/6/15
   • 代替プロテイン, 新しい食
7. 
   細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始のお知らせ

   • 2026/6/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 
   デニーズが大豆ミート終了｜外食チェーンの代替肉、各社で対応分かれる

   • 2026/6/12
   • 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ
9. 
   牧草は食品原料になるか｜フィンランドVTT、牧草由来タンパク質と発酵原料化を研究

   • 2026/6/11
   • アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン
10. 
    フィンランド企業Solar Foodsの「ソレイン」、米国で初の消費者向け製品のオンライン販売開始｜今夏に全米展開目指す

    • 2026/6/10
    • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵