シンガポールの医薬品受託製造開発機関（CDMO）であるEsco Asterが、シンガポール食品庁（SFA）から培養肉製造の承認を取得した。
シンガポールは昨年12月に、米イート・ジャストの培養肉販売を世界に先駆けて承認したが、今回、Esco Asterがこれに続き、培養肉の製造についてライセンスを取得した。この承認は今年7月28日に、動物細胞をバイオリアクターで培養して肉を生産する同社の「AsterMavorsプラットフォーム」に対し与えられた。
ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPoが約2.3億円を調達
イスラエルの分子農業スタートアップPoLoPoは先月、プレシードラウンドで175…
タバコ植物で成長因子を開発するBioBetterがパイロット工場を開設
培養肉の製造に必要な成長因子を低コストで開発するBioBetterは今月、食品グ…
米Matrix F.T.が独自マイクロキャリアで作成した培養鶏肉を発表
培養肉用の足場とマイクロキャリアを開発する米Matrix F.T.（旧称Matr…
培養肉セミナー開催レポート【岡田健成氏講演】－2022年8月－
世界人口の増加に伴う食料需要の高まりにより、2030年にはタンパク質が不足すると…
【現地レポ】シンガポールで培養ウズラ肉を実食｜Vowの「Forged Parfait」
オーストラリア企業Vowがシンガポール食品庁（SFA）から培養肉の販売認可を得た…
米The EVERY Company、代替肉への精密発酵タンパク質使用で南米の加工食品大手Grupo Nutresaと提携
精密発酵で卵白タンパク質を開発するThe EVERY Companyは今月、南米…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
