テルアビブを拠点とする培養肉企業スーパーミート（SuperMeat）は、欧州市場に培養肉製品を導入するために、欧州最大の養鶏企業の1つPHWグループと基本合意書（MOU）を締結した。
2社は欧州における培養肉製品の認可取得で協力し、培養肉を大規模に開発、製造、販売する最初の企業となることを目指す。
スーパーミート独自の培養肉プラットフォームを活用し、動物を使用せずに、味・食感・栄養面で消費者の期待に応える培養肉製品を提供できるようになる。
出典：SuperMeat
PHWは1932年にドイツ、ニーダーザクセン州の農村地域に設立され、急速にドイツ、さらには欧州最大の養鶏企業・加工業者の1つへと発展した。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：SuperMeat
JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始
世界大手の食肉加工会社JBSの子会社であるスペインの培養肉企業BioTech F…
代替肉の「テスラ」を目指す上海の代替肉企業YouKuaiが約7.9億円を調達
「10年前にテスラが登場したとき、テスラは車を持つ人すべてをターゲットにはしていませ…
DM三井製糖、2026年から植物性マグロの提供を計画｜海外新興も国内生産を開始
出典：DM三井製糖DM三井製糖が植物性の代替マグロ市場に進出する計画が報じられた。第一報…
料理の失敗から解放！レシピアプリと調理器をシームレスに連動するスマート調理家電Hestan Cue
ステーキ肉を買ってきたけれど、焼き加減や時間がわからず失敗してしまったことはない…
農研機構の生研支援センター、細胞性食品に公的支援｜SBIR支援で培養肉・精密発酵の4課題を採択
出典：Mosa Meat農業・食品産業分野における資金提供、社会実装の支援を…
米The EVERY Company、代替肉への精密発酵タンパク質使用で南米の加工食品大手Grupo Nutresaと提携
精密発酵で卵白タンパク質を開発するThe EVERY Companyは今月、南米…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
