Foovo Deep

ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

 

食品・日用品大手のユニリーバが、精密発酵により作成したアイスクリームを約1年以内に発売する可能性があることが明らかになった。

Ben＆Jerry’sなど有名なアイスクリームブランドを有するユニリーバが精密発酵に参入すれば、精密発酵技術の食品分野への浸透がさらに加速すると予想される。

ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

出典：Unilever

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

関連記事

ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携
2022/09/14
ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携
ネスレが精密発酵市場に参入する。 ネスレは12日、精密発酵により乳タンパク質を開発する米パーフェクトデイと提携し、アニマルフリーな乳タンパク質を使用した製品開発を模索していることを発表した。 ネスレは...
スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入
2021/11/15
スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入
スターバックスが、アニマルフリーな乳製品を開発するパーフェクトデイの代替ミルクを期間限定で試験導入することを発表した。 シアトルにある2店舗で、パーフェクトデイの代替ミルクがホットドリンク、アイスドリンクに...
ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に
2020/11/30
ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に
このニュースのポイント ●ユニリーバが植物由来食品の年間売上目標を10億ユーロに設定 ●5年～7年以内の実現を目指す ●代替肉と代替乳製品を強化する ●イギリス・テスコは5年で...
パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動
2022/09/24
パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動
食用タンパク質で精密発酵をリードする米パー​​フェクトデイ（Perfect Day）が、新しいサービスの立ち上げを発表した。 新サービスは製品ではなく、同社が数年蓄積した専門知識・技術・インフラへのアクセス...
【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ
2023/06/01
【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ
2024年5月12日更新（特典の変更について追記しました）。 2024年9月2日更新（最新版のご案内を追記しました） Foovoが最初に精密発酵レポートを発売したのは2022年7月でした。 ...

アイキャッチ画像の出典：Unilever

 

関連記事

  1. Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他…
  2. 英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ…
  3. 米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工場の建設…
  4. 独Cultimate Foods、培養脂肪を使用したハイブリッド…
  5. 精密発酵プラットフォームの提供を目指すFermify、カゼインサ…
  6. 仏PARIMA、オーストラリア・NZで細胞性アヒル承認へ前進｜F…
  7. 街に溶け込むCO2タンパク質・代替コーヒー｜シンガポール・フード…
  8. 【1/30】オランダの現地フードテックレポート会開催のお知らせ

おすすめ記事

米NovoNutrients、牛タンパク質と同品質のCO2由来タンパク質の生産に成功

カリフォルニア、サニーベールを拠点とするNovoNutrientsは、二酸化炭素…

Gelatex、年間300トンの培養肉生産を可能とする足場生産の試運転をスタート

培養肉用の足場を開発するエストニアのGelatexは先月、ナノファイバー材料の開…

イスラエルの培養肉・代替肉企業6社まとめ

 2021年になってから、イスラエル発の培養肉企業・植物肉企業のニュースが続ている。…

福島発WAKU、4.8億円を調達｜分裂酵母でグルタチオンなど高機能素材の研究を加速

出典：WAKU福島県南相馬市のバイオスタートアップWAKUは、プレシリーズAラウンドで4億8,0…

香港培養肉スタートアップAvant Meatsが約3億2千万円を資金調達、2021年の市販化を目指す

このニュースのポイント 香港培養肉企業Avan…

GFIレポートから読む2025年の微生物発酵｜市場投入進むも、公的投資は「入口にすぎない」

出典：NoMy Japan代替タンパク質の普及促進を行う非営利シンクタンクのGood Food …

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

次回Foovoセミナーのご案内

細胞性食品（細胞培養食品）レポート販売開始

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

最新記事

  1. アブダビ、細胞性食品・精密発酵食品の試食ガイドラインを策定｜世界で進む制度整備
  2. 仏Edonia、スピルリナ由来タンパク質の量産に向け約26.5億円を調達｜年産2,000トンの新工場を計画
  3. 新潟発ゴミナクス、未利用資源から新たな価値創出｜再利用だけを目的としないアップサイクル【創業者インタビュー】
  4. Spiber、精密発酵の受託事業「SPIBER BIOFOUNDRY」を開始｜菌株開発から商用生産まで支援
  5. コーヒー豆不使用の「ジョージア」がスーパーに｜実際に飲んでみた
  6. 英国の細胞性食品審査、最初の質問まで195日→46日に短縮｜技術ガイダンス出そろう、残るは規制ガイダンス
  7. NIZOなど6者、精密発酵向けの連続発酵技術を開発するコンソーシアム「ECOFERM」始動｜β-ラクトグロブリンなどで実証へ
  8. ドイツのFormo、精密発酵カゼインを2027年に月数トン規模へ
  9. 月桂冠と大阪大学、3Dプリンターで麹の構造を設計｜新たな清酒・発酵食品の可能性
  10. 熟成チーズ風味を発酵で再現、スイスのFerm Labsが約5.3億円を調達｜ホエイをアップサイクル

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

代替カカオレポート・好評販売中

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

会員サービスFoovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

PAGE TOP