Foovo Deep

ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

 

食品・日用品大手のユニリーバが、精密発酵により作成したアイスクリームを約1年以内に発売する可能性があることが明らかになった。

Ben＆Jerry’sなど有名なアイスクリームブランドを有するユニリーバが精密発酵に参入すれば、精密発酵技術の食品分野への浸透がさらに加速すると予想される。

ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

出典：Unilever

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

関連記事

ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携
2022/09/14
ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携
ネスレが精密発酵市場に参入する。 ネスレは12日、精密発酵により乳タンパク質を開発する米パーフェクトデイと提携し、アニマルフリーな乳タンパク質を使用した製品開発を模索していることを発表した。 ネスレは...
スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入
2021/11/15
スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入
スターバックスが、アニマルフリーな乳製品を開発するパーフェクトデイの代替ミルクを期間限定で試験導入することを発表した。 シアトルにある2店舗で、パーフェクトデイの代替ミルクがホットドリンク、アイスドリンクに...
ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に
2020/11/30
ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に
このニュースのポイント ●ユニリーバが植物由来食品の年間売上目標を10億ユーロに設定 ●5年～7年以内の実現を目指す ●代替肉と代替乳製品を強化する ●イギリス・テスコは5年で...
パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動
2022/09/24
パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動
食用タンパク質で精密発酵をリードする米パー​​フェクトデイ（Perfect Day）が、新しいサービスの立ち上げを発表した。 新サービスは製品ではなく、同社が数年蓄積した専門知識・技術・インフラへのアクセス...
【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ
2023/06/01
【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ
2024年5月12日更新（特典の変更について追記しました）。 2024年9月2日更新（最新版のご案内を追記しました） Foovoが最初に精密発酵レポートを発売したのは2022年7月でした。 ...

アイキャッチ画像の出典：Unilever

 

関連記事

  1. 微生物発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約8億…
  2. 中国のJoes Future Food、中国でパイロット工場の試…
  3. 菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会…
  4. 黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6…
  5. 二酸化炭素を使用して代替脂肪を開発するスウェーデンのGreen-…
  6. パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-serv…
  7. スロベニア企業Juicy Marblesは世界初の植物性フィレミ…
  8. オランダのモサミート、培養牛脂でEU初の新規食品申請を提出

おすすめ記事

日立造船とNUProtein、成長因子生産に必要な原料の自動製造装置を開発

日立造船はスタートアップ企業NUProteinと共同で、培養肉製造に必要な成長因…

ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始！

ネスレが植物ベースのヴィーガンキットカットを発売した。ヴィーガンキットカ…

微生物で世界に挑戦｜合成生物学の世界大会iGEM参加のため、東大チームが1000万円の寄付募集を目指す

本来持っていない機能を生物に加え、新たな機能を持つ生物を作り出す合成生物学は現在…

培養肉シンポジウム「CMS Japan」初開催｜細胞農業スタートアップが語る“いま”と“これから”【イベントレポート】

Cultured Meat Symposium主催者のAlex Shirazi氏2025年3月2…

代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

写真はイメージ植物肉の需要増加に伴い、サステイナブルで本物に近い代替油脂の開…

BioBetterはタバコ植物を活用して培養肉用の成長因子を開発、培養肉のコスト削減に挑む

イスラエルのバイオテクノロジー企業BioBetterは、植物のタバコを活用し、培…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

精密発酵ミニレポート発売のお知らせ

最新記事

  1. オランダのモサミートが約27億円を調達、細胞性バーガーで99.999％のコスト削減を達成
  2. 2025年のフードテックを振り返る：国内の細胞性食品が前進、精密発酵は市場投入拡大、日本政府もフードテックを重点分野に
  3. EUバイオテック法案が示す二つの顔──精密発酵などの新規食品は規制サンドボックス対象外、EFSAの申請前助言は拡充へ
  4. 政府、フードテックWGを設置 　17の戦略分野で成長戦略の検討体制固める
  5. ウイスキー副産物からオメガ3脂肪酸へ｜スコットランドのMiAlgaeが微細藻類オメガ3の大型工場を建設開始
  6. Remilk、EUで精密発酵ホエイの新規食品申請を撤回｜ラクトフェリンでは初のEFSA申請を確認【Foovo独自】
  7. オランダの細胞性食品スタートアップMeatable、資金調達難を理由に事業終了
  8. 中国のFushine Biotechnology、中国初のマイコプロテイン認可を取得｜年産2万トンへのスケールアップを計画
  9. 万博展示の培養肉、全国の科学館展示を目指して大阪大学がクラウドファンディング
  10. デンマークのPlanetDairy、橋渡し技術としてのハイブリッドチーズ・ミルクを欧州で展開｜ハイブリッド乳製品の試金石となるか

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

2025年・培養魚企業レポート販売開始

フードテックを理解するのに役立つ書籍

夢の細胞農業　培養肉を創る

夢の細胞農業　培養肉を創る

羽生雄毅
1,760円(01/01 16:30時点)

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

培養肉とは何か？ (岩波ブックレット)

竹内 昌治, 日比野 愛子
572円(01/02 03:11時点)
発売日: 2022/12/06

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義

田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀
1,782円(01/01 06:46時点)
発売日: 2020/07/23

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

マッキンゼーが読み解く食と農の未来 (日本経済新聞出版)

アンドレ・アンドニアン, 川西剛史, 山田唯人
1,980円(01/01 22:30時点)
発売日: 2020/08/22

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
クリーンミート 培養肉が世界を変える

クリーンミート 培養肉が世界を変える

ポール・シャピロ
1,980円(01/01 14:28時点)
発売日: 2020/01/09

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

培養肉の入門書: 趣味・興味・投資・事業の入り口に 培養肉シリーズ

石井金子
698円(01/02 01:53時点)
発売日: 2022/02/20

Amazon楽天市場

Amazonの情報を掲載しています
PAGE TOP