Foovo Deep

ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

 

食品・日用品大手のユニリーバが、精密発酵により作成したアイスクリームを約1年以内に発売する可能性があることが明らかになった。

Ben＆Jerry’sなど有名なアイスクリームブランドを有するユニリーバが精密発酵に参入すれば、精密発酵技術の食品分野への浸透がさらに加速すると予想される。

ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

出典：Unilever

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

関連記事

ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携
2022/09/14
ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携
ネスレが精密発酵市場に参入する。 ネスレは12日、精密発酵により乳タンパク質を開発する米パーフェクトデイと提携し、アニマルフリーな乳タンパク質を使用した製品開発を模索していることを発表した。 ネスレは...
スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入
2021/11/15
スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入
スターバックスが、アニマルフリーな乳製品を開発するパーフェクトデイの代替ミルクを期間限定で試験導入することを発表した。 シアトルにある2店舗で、パーフェクトデイの代替ミルクがホットドリンク、アイスドリンクに...
ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に
2020/11/30
ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に
このニュースのポイント ●ユニリーバが植物由来食品の年間売上目標を10億ユーロに設定 ●5年～7年以内の実現を目指す ●代替肉と代替乳製品を強化する ●イギリス・テスコは5年で...
パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動
2022/09/24
パーフェクトデイ、精密発酵の「biology-as-a-service」を本格始動
食用タンパク質で精密発酵をリードする米パー​​フェクトデイ（Perfect Day）が、新しいサービスの立ち上げを発表した。 新サービスは製品ではなく、同社が数年蓄積した専門知識・技術・インフラへのアクセス...
【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ
2023/06/01
【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ
2024年5月12日更新（特典の変更について追記しました）。 2024年9月2日更新（最新版のご案内を追記しました） Foovoが最初に精密発酵レポートを発売したのは2022年7月でした。 ...

アイキャッチ画像の出典：Unilever

 

関連記事

  1. 植物性代替肉SavorEatがイスラエルでIPO（上場）、202…
  2. フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが…
  3. 代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズとの提携を…
  4. 中国の培養肉企業CellXが培養肉のパイロット工場建設を発表
  5. 「競争よりも共創」代替肉で環境問題に挑むネクストミーツが目指すも…
  6. 「本物のようにほぐれる」ホールカットの代替タラを開発するアイルラ…
  7. 培養魚のブルーナル、粗利率75％を達成するための技術開発を発表
  8. The Every Company、世界初の精密発酵タンパク質を…

おすすめ記事

マイコプロテインから飼料、燃料まで｜東京理科大発MycoGenome、独自の真菌ゲノム編集技術で社会課題の解決に挑む【インタビュー】

代表取締役社長の林修氏　Foovo（佐藤あゆみ）撮影　BioJapan 2025にて東京理科大学…

カナダのTerra Bioindustries、ビール粕由来のタンパク質でカナダ当局から認可を取得、今年後半に市場投入へ

「Protina」を使用したバーガー試作品（出典：Terra Bioindustries）&nb…

微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企業Chromologics

植物ベースまたは細胞農業によって肉、魚、乳製品に取り組むフードテック企業は増えて…

イスラエル発のChunk Foods、代替ステーキ肉で米国小売市場に参入

ホールカットの代替ステーキ肉を開発するイスラエル企業Chunk Foodsが、ア…

オランダ、培養肉の承認前試食の実施を認める 年内に試食会実施へ

オランダ政府は今月5日、限られた条件下において、培養肉・培養シーフードの試食がま…

英ReNewFood、精密発酵で新たなヘムタンパク質を開発 – 2027年の市場投入へ｜創業者インタビュー

英国のスタートアップReNewFoodは、精密発酵技術を活用し、タンパク質由来の…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

細胞性食品（細胞培養食品）レポート販売開始

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

最新記事

  1. 精密発酵卵白タンパク質をめぐる特許訴訟、米裁判所がOnego Bioの請求を却下
  2. 輸入依存のローカストビーンガム、植物細胞培養で生産を目指す｜宮城大学・日渡教授にインタビュー
  3. 仏PARIMA、豪州・NZで細胞性アヒルの承認手続きが最終段階へ｜食品閣僚会議の判断待ち
  4. 英Mycofeast、精密発酵のDaisy Labを買収｜精密発酵乳タンパク質では初の買収事例か
  5. 【セミナー動画】グリラス創業者・渡邉崇人氏に聞く、新しい食品の社会実装
  6. MyForest Foods、菌糸体由来の代替ステーキ「MySteak」を発売｜500店舗以上のWhole Foods Marketで展開へ
  7. アブダビ、細胞性食品・精密発酵食品の試食ガイドラインを策定｜世界で進む制度整備
  8. 仏Edonia、スピルリナ由来タンパク質の量産に向け約26.5億円を調達｜年産2,000トンの新工場を計画
  9. 新潟発ゴミナクス、未利用資源から新たな価値創出｜再利用だけを目的としないアップサイクル【創業者インタビュー】
  10. Spiber、精密発酵の受託事業「SPIBER BIOFOUNDRY」を開始｜菌株開発から商用生産まで支援

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

代替カカオレポート・好評販売中

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

会員サービスFoovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

PAGE TOP