今月23日、フードロス対策に取り組むポーランド企業Fresh Insetをお招きしたウェビナーを開催しました。
ウェビナーをまとめた記事はこちらからご覧ください。
ウェビナー動画はこちらからご覧いただけます▼
※セミナー動画は会員の方のみ視聴いただけます。会員登録すると、過去のFoovoセミナー動画も視聴いただけます。ぜひこの機会にご利用ください。
関連記事
アイキャッチ画像はFoovo作成
スイスのPlanted、発酵技術を使用した植物性ステーキを欧州3カ国で発売
Fresh Insetが開発した食品鮮度保持技術Vidre+Complex、ポストハーベスト業界を超えた包装革命に期待｜セミナーレポート
【現地レポ】Quornのマイコプロテインを食べてみた@シンガポール
栄養を含んだ培地で糸状菌を培養して増やしたバイオマスをマイコプロテインという。「…
カーギル、Kokomodoと培養カカオの共同検証を開始｜大手で広がるカカオ調達の分散化
出典：Kokomodo世界的な穀物・原料大手のCargill（カーギル）は今月17日、イスラエル…
韓国の培養肉企業SeaWith、2030年までに培養ステーキ肉を1kgあたり3ドルへ
培養肉を開発する韓国企業Seawithが、新たな目標を発表した。同社はこ…
ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク質Rapteinを開発｜大豆にかわる新しい植物性タンパク質となるか？
万能の肥料として活用されるなたね（菜種）油粕。なたね油粕とは、アブラナか…
細胞性牛肉のOmeatがEvergreen Selectに社名変更 ｜培養肉投資が1億ドル割れの中、約9億円を追加調達
2025年、培養肉・シーフード企業など細胞性食品への投資額は7,400万ドル（約…
菌糸体由来のブロック肉を開発するMeati FoodsがD2C販売をスタート、24時間で完売に
菌糸体由来のブロック肉を開発するアメリカ企業Meati Foodsは14日、自社…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
