投稿者の記事一覧

1. 

   フルーツジュースの砂糖を減らすイスラエルのBetter Juiceが約8.8億円を調達

   天然ジュースの砂糖を減らす技術を開発するイスラエル企業Better Juiceが、800万ドル（約8億8000万円）のシード資金を調達した。同社は既存の製造工程に導入することで、ジュースに含まれる糖分を減らせるカ…

   • 2021/7/11
   • Foovo Deep, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
2. 

   菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約55億円を調達、2022年に商品の販売へ

   菌糸体からブロック肉を開発する米Meati Foodsが、シリーズBで5000万…

   • 2021/7/10
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   ビヨンドミートが代替鶏肉ビヨンドチキンテンダーを北米で発売

   ビヨンドミートが北米で代替鶏肉商品を発売した。そら豆・えんどう豆を原料に…

   • 2021/7/9
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   培養肉企業アレフ・ファームズが約116億円を調達、2022年に最初の商品の販売へ

   細胞培養でステーキを開発するイスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズが、シリーズ…

   • 2021/7/8
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   イスラエルのMeaTechが新たに培養豚肉の開発始動を発表

   3Dプリンターを活用して培養肉を開発するイスラエル企業MeaTechが、培養豚肉…

   • 2021/7/7
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   とうもろこしから作られる砂糖｜植物繊維のアップサイクルで砂糖を開発する英The Supplant Company（サプラント）

   • 2021/7/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
7. 

   培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができるパイロット工場の稼働をまもなく開始

   • 2021/7/5
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
8. 

   米スーパー大手クローガーがドローンによる食料品配達を正式に実施

   • 2021/7/4
   • デリバリー, リテール
9. 

   イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発

   • 2021/7/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
10. 

    Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「Fy」が米国FDAよりGRAS認証を取得

    • 2021/7/2
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのIPOを目指す

    • 2021/7/1
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 培養肉