代替肉
-
アレフ・ファームズ、イギリスで培養肉の申請書類を提出
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズは今月、イギリスで培養ステーキ肉を販売するための申請書類を英国食品基準局（FSA）に提出したことを発表した。これは同社がスイス当局へ培養肉の申請を行ったわずか数日後の発表となった。…
-
Meati Foodsの菌糸体肉、全米のホールフーズ全店舗で発売
菌糸体由来の代替肉を開発する米Meati Foodsは先月、全米のホールフーズマ…
-
微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億円を調達｜色も風味もニュートラルなタンパク質
イスラエルのバイオマス発酵スタートアップのBrevelは今月、シードラウンドで1…
-
アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州で初
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズ（Aleph Farms）は欧州連合（E…
-
米Liberation Labs、アメリカで精密発酵工場の建設を開始
米Liberation Labsは先月、アメリカ、インディアナ州リッチモンドで専…
-
独Cultimate Foods、培養脂肪を使用したハイブリッドバーガーを発表
-
培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ
-
オランダ、培養肉の承認前試食の実施を認める 年内に試食会実施へ
-
菌糸体で代替ステーキ肉を開発する英Adamo Foodsが約2.7億円を調達
-
UPSIDE Foodsが米レストランで培養鶏肉の販売を実現
-
分子農業企業Moolec Scienceが豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」を発表
