代替魚

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   一正蒲鉾がインテグリカルチャー、マルハニチロと培養魚肉の共同研究開始を発表

   一正蒲鉾は、培養肉のスタートアップ企業インテグリカルチャーとマルハニチロの3社で、魚類の筋肉細胞培養技術の確立に向けた共同研究開発を開始することを発表した。インテグリカルチャーは国内を代表する培養肉企業で、これま…

   • 2022/9/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   ノルウェー研究評議会が5年間の細胞農業プロジェクトに出資、培養肉・精密発酵による食品開発強化へ

   ノルウェーの国家研究戦略を決める政府系機関ノルウェー研究評議会（The Rese…

   • 2022/8/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   ドイツのBluu Seafoodが欧州で初めて培養魚製品を発表、2023年にアジア上市を目指す

   ドイツの培養魚企業Bluu Seafood（旧称Bluu Biosciences…

   • 2022/8/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 

   培養シーフードのShiok Meatsが生産コスト50ドル／kgを実現、2023年に培養エビ上市へ

   アジアにおける培養シーフードの先駆けであるシンガポール企業Shiok Meats…

   • 2022/8/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 

   MeaTech、3Dプリンターによる培養シーフードの開発でUmami Meatsと協業

   バイオ3Dプリンターで培養肉を開発するイスラエルのMeaTechは、3Dプリンタ…

   • 2022/7/19
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   DICがスピルリナ由来ヘムを開発する米BYASに出資を発表

   • 2022/7/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
7. 

   菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

   • 2022/7/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
8. 

   培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロット工場を稼働

   • 2022/7/7
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
9. 

   英Jack & Bryがジャックフルーツを使った代替切り身魚を発表

   • 2022/7/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
10. 

    イスラエル農務省が設立した培養ティラピアを開発する培養魚企業E-FISHient

    • 2022/6/7
    • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
11. 

    CellMEATが約10.3億円を調達、培養エビや培養甲殻類製品の開発を加速

    • 2022/5/30
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉