代替プロテイン

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   日本初｜植物肉グリーンカルチャーが植物魚に参入、7月より寿司屋で限定提供

   植物肉を提供する日本企業グリーンカルチャーが、植物ベースの代替魚への参入を発表した。代替魚をリリースするのは日本企業では初となる。代替魚「Green Meat™ Model F」は7月2日より東京・…

   • 2021/6/27
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
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   ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始！

   ネスレが植物ベースのヴィーガンキットカットを発売した。ヴィーガンキットカ…

   • 2021/6/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   イスラエルの培養肉Future Meatが世界初の培養肉生産施設をイスラエルに開設

   イスラエルの培養肉企業Future Meatが世界初の産業用培養肉生産施設を開設…

   • 2021/6/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   アニマルフリーなチーズを作るChange Foodsが約2.3憶円のシード資金を調達

   精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発するChange Foodsが、シードラウ…

   • 2021/6/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   培養肉企業インテグリカルチャーによる 「CulNetコンソーシアム」が本格始動、細胞農業の社会実装を目指す

   日本を代表する培養肉企業インテグリカルチャーによる細胞農業オープンイノベーション…

   • 2021/6/22
   • 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物肉をアップデートさせる成分の市販化に向けて加速

   • 2021/6/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   代替肉はなぜ必要なのか？代替肉の必要性、分類、現状をわかりやすく解説

   • 2021/6/17
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
8. 

   香港の代替肉企業グリーンマンデーが植物ベースの代替魚に参入！

   • 2021/6/15
   • 代替プロテイン, 代替魚
9. 

   培養魚スタートアップのFinless Foodsが植物性マグロにも参入、2022年までに市販化へ

   • 2021/6/14
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    イスラエルのImagindairyは精密発酵でアニマルフリーな乳製品を開発

    • 2021/6/13
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    微生物発酵で飲食用のアニマルフリーなコラーゲンを開発する米Geltor、今秋市販化へ

    • 2021/6/10
    • 代替プロテイン