アジア
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Esco Aster、2025年までにシンガポールに新たな培養肉工場建設へ
世界で最初に培養肉製造認可を取得したシンガポール企業Esco Asterが、2025年までにシンガポール、チャンギ地区に約7400平方メートル（80,000平方フィート）の培養肉生産工場を建設予定であることが明らかになっ…
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アレフ・ファームズ、シンガポール・イスラエルでの合意で培養肉の生産を強化
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズ（Aleph Farms）は今月、シンガ…
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Remilkの精密発酵乳タンパク質がシンガポール当局の認可を取得
イスラエルの精密発酵企業Remilkは23日、シンガポール食品庁（SFA）から販…
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細胞培養により持続可能で高品質なカカオを生産するCelleste Bio
イスラエルに拠点を置くCelleste Bioは、細胞培養により代替チョコレート…
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インテグリカルチャーが培養フォアグラの開発に成功、官能評価会を実施
2025年11月20日：記事修正培養肉を開発する日本のインテグリカルチャーは今月、アヒル肝臓…
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植物性の全卵を開発するYo Eggが米国進出を実現、ビーガン落とし卵をレストランで発売
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シンガポールの研究チームがウナギ細胞株と植物血清の開発に成功
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中国の培養肉企業CellXが培養肉のパイロット工場建設を発表
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Redefine Meatが70のレストランと新規パートナーシップを締結
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Evigence Sensorsが約23億円を調達、食品鮮度をリアルタイムに測定するセンサーシールの商用化を拡大
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GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可をシンガポール当局から取得
