ヨーロッパ

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   QuornとPrime Rootsが菌糸体由来肉の市場拡大に向けて提携

   Quornと米Prime Rootsは、アメリカ市場における菌糸体由来の代替肉の拡大に向けて提携することを発表した。QuornはPrime Rootsに少額投資するほか、二社は新製品の開発でも協力する。これはQu…

   • 2023/6/14
   • 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始

   世界大手の食肉加工会社JBSの子会社であるスペインの培養肉企業BioTech F…

   • 2023/6/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力

   ペットフード市場向けに培養肉を開発する最初の企業であるBecause Anima…

   • 2023/6/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   オランダのUpstream Foods、植物シーフード向上のためサーモンの培養脂肪を開発

   細胞由来・植物由来の代替肉や代替魚の開発が世界的に進む中、本物ならではの風味を補…

   • 2023/6/2
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
5. 

   食べられるコーヒーカップを開発したCupffeeが約2.6億円を調達

   コーヒーとともに食べられるカップを開発したブルガリア企業Cupffeeは、プレシ…

   • 2023/5/31
   • Foovo Deep, コーヒー, 新しい食
6. 

   Meatable、初の試食会開催に続き、培養肉の生産期間短縮を発表

   • 2023/5/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて約1.8億円を調達

   • 2023/5/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
8. 

   精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermifyが約6.7億円を調達

   • 2023/5/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   培養肉企業のパイオニア、モサミートがオランダに培養肉工場を開設

   • 2023/5/9
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立

    • 2023/4/27
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein」の発売を発表

    • 2023/4/17
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉