ブラジルの食肉加工世界最大手JBSは18日、スペインの培養肉企業BioTech Foods買収で合意、培養肉市場に参入することを発表した。
JBSはスペインに新しい生産工場を建設するほか、ブラジルに最初の培養タンパク質の研究開発センターを設立することを発表した。2つの施設建設にJBSは1億ドルを投じる。
ブラジルの研究開発センターは2022年に開設予定で、第2フェーズでは10,000平方メートルの工場を備える。
JBSのグローバルCEOであるGilberto Tomazoni氏は「今回の買収により、新製品の開発から商品化まで、世界的な食料需要の高まりに対応するためのイノベーション戦略が強化される。当社の生産能力と技術的ノウハウを組み合わせることで、培養タンパク質市場の発展を加速することができる」とコメントしている。
今年、ネスレ、三菱商事、ノマド・フーズなど世界的な食品関連企業が培養肉企業と提携しているが、Foovoの認識では、食肉加工大手が培養肉企業を買収するのはこれが初となる。
わさびの自動栽培モジュールを開発するNEXTAGEがシリーズAで資金調達
国内生産量が減少を続けるわさびの自動栽培に挑むアグリテック企業NEXTAGEが今…
ビヨンドミートが日本市場進出へ｜U.S.M.Hと独占販売契約を締結
アメリカの代替肉企業ビヨンドミートが日本市場に参入する。ユナイテッド・ス…
米The Better Meat Co.がマイコプロテインに対しGRAS認証を取得、米国で4社目
マイコプロテインを開発する米The Better Meat Co.が今月12日、…
再生医療学会・培養肉シンポジウムレポート｜再生医療研究者が「培養肉」をテーマに集結
先月開催された第21回日本再生医療学会総会では初の試みとして、「培養肉開発の現状…
TurtleTreeが精密発酵によるアニマルフリーなラクトフェリンを発表、年内に市販化へ
TurtleTreeは今月、世界初となる精密発酵によるウシラクトフェリンを試食イ…
世界の培養肉・培養魚企業の工場開設と販売状況の今をクローズアップ──Foovo独自調査【2025年8月】
出典：Wildtype培養肉の量産に向けた動きが活発化している。2025年7月にはBelieve…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
