スイス、ジュネーブを拠点とするスタートアップ企業planetary（プラネタリー）はシードラウンドで750万スイスフラン（約10億円）を調達した。
planetaryは調達した資金で工業規模の生産施設を建設し、受託開発・製造（CDMO）企業として発酵タンパク質企業が直面するスケールアップの課題解決を支援していく。
出典：Solar Foods
精密発酵、バイオマス発酵などの発酵タンパク質企業にとって、工業規模のバイオプロセスの実現はボトルネックであり、大部分において利用できていない。
planetaryはこれらのスタートアップ企業に対し、工業規模の上流・下流の製造プロセスを提供するグローバルプラットフォームになることで、発酵タンパク質業界のボトルネックを解消しようとしている。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：planetary
＜開催終了＞【6月18日】Foovo現地セミナー開催のお知らせ ｜マイコプロテイン・培養肉
無事、開催しました！当日の会場の雰囲気はこちらからご覧いただけます（2025年6…
代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結
写真はイメージ植物肉の需要増加に伴い、サステイナブルで本物に近い代替油脂の開…
米Plantible Foodsがウキクサ由来の植物性代替卵を発表
ウキクサから高機能タンパク質を抽出する米スタートアップPlantible Foo…
Yali Bioが植物由来の培養脂肪生産のためにシードラウンドで約4.5億円を調達
カリフォルニアを拠点として植物代替肉や乳製品向けにデザインした脂肪の生産に取り組…
資金調達が相次ぐ代替シーフード：スイスのスタートアップCatchfreeの調達とグローバル連鎖
植物性の代替シーフードを開発するスイス企業Catchfreeは先月、シードラウン…
Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを初発売、スーパーでも販売開始
オーストリア企業Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを発売…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
