今月の第15回Foovoセミナーでは、フィンランドとシンガポールのスーパーやレストランにおける最新のフードテック動向に焦点を当て、現地の状況をお伝えします。
代替乳製品や持続可能なコーヒー、ビーガンチョコレート、培養肉や代替肉の普及に至るまで、幅広いトピックを取り上げながら、現地で目にした代替タンパク質を中心としたフードテックの現状をご紹介します。
【主な内容】
- 代替乳製品の強い存在感
- 持続可能なコーヒーの普及状況
- マイコプロテインの試食と普及状況
- 培養肉の市場導入状況と試食の感想
- その他の新しいフードテックの導入事例
海外に行く機会が少ない方にとって、現地の状況を知る一助となれば幸いです。
- 日時：2024年10月16日（水）10:00－10:30（発表20分／質疑応答10分）
- 場所：オンライン（Zoomウェビナー）
- スピーカー：佐藤あゆみ（Foovo代表）
- 対象：Foovo有料会員の方
- お申込み方法：会員の方へは、前日までに参加用のURLをお送りします。
本セミナー参加のために会員登録される方は、こちらから詳細の確認・お申込みをお願いいたします。
※リアルタイムで参加できない方向けの録画配信あり
■主催
主催：フードテック専門メディア「Foovo」（Foovo合同会社）
セミナーに関するお問い合わせは下記までお寄せください。
contact@foovo.co.jp
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