投稿者の記事一覧

1. 

   微生物発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約8億円を調達

   微生物発酵により着色料を開発するChromologicsが、シードラウンドを600万ユーロ（約7億9000万円）でクローズしたことを発表した。このラウンドはBlue Horizon Ventures、Novo S…

   • 2021/6/7
   • Foovo Deep, 新しい食, 着色料
2. 

   塩水で作物を栽培するサウジアラビアのRed Sea Farmsとは

   サウジアラビアを拠点とするRed Sea Farmsの技術によって、水不足な地域…

   • 2021/6/6
   • アグテック
3. 

   南米を代表するチリのフードテック企業NotCo、シェイク・シャック創業者ダニエル・マイヤー氏から支援を受ける

   アマゾン創業者のジェフ・ベゾス氏から支援を受けるチリの代替ミルク企業NotCoが…

   • 2021/6/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か？

   ネスレが細胞農業による培養母乳開発の準備をしている可能性がある。ネスレは…

   • 2021/6/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタートアップEgg’n’upを設立

   3Dプリンター肉を開発するイスラエル企業SavorEatが、代替卵に特化した新し…

   • 2021/6/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
6. 

   世界初！米Biomilqが細胞培養でヒトの母乳を体外で作製することに成功

   • 2021/6/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   個人から企業まで｜貼るだけで果物の鮮度を保持するシールを開発したRyp Labsとは

   • 2021/5/31
   • Foovo Deep, アグテック, フードロス
8. 

   世界初｜スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動

   • 2021/5/30
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   肉屋出身者が立ち上げたIvy Farm｜2023年までに英国で培養ソーセージの市販化を目指す

   • 2021/5/29
   • 代替プロテイン, 培養肉
10. 

    Back of the Yards Algae Sciences（BYAS）が植物性シーフード用の旨味成分を開発

    • 2021/5/28
    • 代替プロテイン, 代替魚
11. 

    世界初！動物肉を使わないバーガーキングの店舗がドイツにこの夏オープン

    • 2021/5/27
    • 代替プロテイン, 代替肉